錫紙花甲粉好吃嗎?錫紙花甲怎麼做好吃?
好吃， 味道很鮮。
做法：
1.花甲和竹蟶加入100ml的清水、鹽、香油吐沙一小時;粉絲加入300ml的清水泡發;將蒜瓣切末、薑蔥切絲、幹辣椒切碎;準備兩張錫紙鋪入大碗內
2.將洗淨的花甲放入錫紙做的碗中， 加入料酒、生抽、糖、醋、老乾媽豆豉醬， 最後加入100ml的清水
3.將錫紙從碗中拿出放在電磁爐上大火燒開
4.燒開後放入蟹味菇和粉絲
5.將錫紙包裹起來， 中火煮5分鐘即可
6.取下錫紙包， 打開後錫紙花甲粉就可以食用了
1.將買回的花甲放陰涼處吐淨沙後搓洗乾淨， 在鍋內放冷水， 下花甲， 開大火。 拿筷子在鍋邊將張開的花甲(張開一個夾一個)夾出放入冷水(冰水更佳)。 全部撈起後換水瀝幹備用家
2.將幹辣椒、生薑片、蒜、花椒爆香， 加入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油。
3.加入大蔥片刻後放醬油(多一點)、料酒、少許清水然後放入花甲翻炒均勻後， 盛出。
4.在鐵鍋內倒入少許油， 然後鋪上一層錫紙， 用手按緊， 使錫紙緊貼鍋面。
5.再鋪一張錫紙， 光亮面朝上。
6.放入備好的花甲。
7.把錫紙四角提起在中間擰緊， 將花甲密封在錫紙內。
8.蓋上鍋蓋(我家沒有鍋蓋用錫紙代替)。 5分鐘後打開翻動一下， 然後原樣蓋好。
9.再過5分鐘後，
10.現在， 你就可以享受美味了哦!
花甲的營養價值花甲肉的營養價值豐富， 在每100克肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克， 以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素， 而甲殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。 現代醫學研究發現，
