營養飲食

美味DIY,學做4款瘦身晚餐

對於白領女性而言, 晚餐可能是一天中最為正式的一頓飯。 早餐要看“表”, 午餐要看“活”, 晚餐要看“量”。 合理的晚餐能使你的塑身成果事倍功半, 每天不需要花費太多的時間, 就能輕鬆搞定營養豐富的可口晚餐。 (可在晚上20:00後食用)
牛奶銀杏燉燕窩
材料:牛奶、銀杏、燕窩。
製作方法:
1.將杏仁洗淨, 杏仁加水燉10分鐘。 (杏仁應該去超市購買那種剝殼的軟杏仁, 或者購買杏仁罐頭。 )
2.將燕窩用水泡發。
3.將銀杏、燕窩加脫脂牛奶、水倒入鍋中煮10分鐘即可。 (市場上燕窩的種類很多, 價錢也不等。 建議大家購買300元錢一兩的燕窩,

這種燕窩屬於中低檔價位, 適合女性滋補, 一兩燕窩可以分6次食用。 )
製作時間:20分鐘
燕窩作為天然滋補食品, 男女老少都可食用。 針對不同的人群, 燕窩有不同的功效。
女性:女性常食燕窩能保養肌膚, 使肌膚滋潤光滑、富有彈性, 這也是眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個秘訣。
孕婦:在懷孕期間最需要營養的補助, 在新加坡有一半以上的孕婦食用燕窩。 因燕窩裡含有豐富的活性蛋白, 可促進人體組織生長, 提高免疫能力。
菌汁煎大蝦
材料:大蝦、菌汁(也可以根據個人口味換成其他醬汁)。

製作方法:
1.將大蝦洗淨, 處理乾淨。
2.把蝦放到鍋裡, 用油煎熟。
3.把煎好的蝦盛在盤中, 用餐巾紙吸去多餘的油。
4.把菌汁澆在大蝦上,

即可。
製作時間:15分鐘。
蝦是一種口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味, 有海鮮中之“甘草”的美稱。 蝦的種類很多, 不管何種蝦, 都含有豐富的蛋白質, 其肉質和魚一樣鬆軟, 易消化, 同時含有豐富的礦物質。 海蝦還富含對人體十分有益的碘質。 蝦可食部分蛋白質含量約為16%~20%。 挑選大蝦時, 一定要選擇蝦體完整、外殼清晰新鮮、肌肉緻密、尾節伸屈性強, 外表潔淨乾燥感的。


松茸降霜牛柳
材料:松茸、牛柳。

製作方法:
1.將牛肉洗淨, 切成小塊。
2.將松茸洗淨和牛肉一起放到鍋中, 大火爆炒, 然後倒上調味汁即可。
製作時間:30分鐘。
松茸營養豐富, 含有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質等營養成份。 此外, 松茸富含蘑菇多糖且有抗癌的作用。

新鮮的松茸, 形若傘狀, 色澤鮮明, 菌肉肥厚嫩白, 有濃郁的特殊香氣。 松茸的食法多樣, 燒、炒、煮皆宜。 松茸的藥用價值也很高, 在歐洲古代時就作為百姓向貴族皇家進獻的貢品。
薑茸煎帶子
材料:帶子、薑、蔥。

製作方法:
1.將薑、蔥洗淨, 切成細末。
2.將帶子(超市海鮮櫃檯有售)洗淨, 放到鍋中煎成金黃色。
3.把薑、蔥的細末平鋪在盤子上, 把帶子放在這些細末上, 即可。
製作時間:15分鐘。
帶子的營養非常豐富, 高蛋白, 低脂肪。 帶子易消化, 是晚餐的最佳食品。 挑選帶子最重要的一點是新鮮, 只有新鮮的帶子味道才鮮美。 煮帶子時, 要注意不能時間過長, 否則容易變韌。
細粒的帶子, 煮幾秒鐘就可以;大粒的帶子, 可煮一兩分鐘。