小白菜炒雞蛋的做法是什麼?
小白菜是非常常見的素菜, 小白菜熱量低, 非常適合減肥期間食用。 白菜用來炒蛋也是很特別的, 小白菜炒蛋做法簡單, 耗時不長, 很適合家常。 雞蛋蛋白質豐富, 多吃雞蛋是能補充營養的。
1.雞蛋打散, 加適量料酒和鹽調勻。 小白菜洗淨, 切成兩大段。 鍋內入油, 放入雞蛋炒成塊狀, 然後將雞蛋盛出。 鍋內再次入油, 放入小白菜翻炒, 小白菜斷生後加入2中的雞蛋一起翻炒, 加適量鹽, 兩分鐘即可出鍋。
2.小白菜洗淨, 瀝幹水分。 兩個雞蛋打散。 小白菜切段。 蒜苗切段。 鍋裡油熱後放雞蛋液。 炒熟備用。 另起一鍋, 倒油, 油熱後放小白菜翻炒, 加適量鹽調味, 小白菜變綠後放雞蛋, 小白菜變綠後放雞蛋。
3.將白菜洗淨, 切成小段, 雞蛋打散, 鍋中放油,
4.大白菜用手撕成合適的大小, 多一點。 薑切絲, 蒜切碎, 雞蛋打到碗中, 放少量的鹽, 用筷子抽打, 將蛋黃攪開。 起油鍋, 將油燒熱, 倒入蛋液, 迅速的劃開, 注意別把雞蛋炒糊了, 將炒熟的雞蛋盛出來, 鍋底留油, 爆香蒜和薑。 放入大白菜, 放點鹽、雞精, 翻炒。 至大白菜變軟後, 放點醬油提色, 將炒好的雞蛋倒入白菜中, 翻炒均勻。