柚子vc含量

維生素C是一種對于人體健康， 有著很大的好處的營養物質， 人們在日常生活之中， 也要多吃一些可以補充維生素C的含量食物， 以補充維生素C， 保證自己的身體健康以及外在起色。 柚子是一種有著一定的維生素C含量的水果。 那么， 柚子中的維生素C的含量有多高？下面將對此進行介紹！

一、柚子的營養價值

柚子清香、酸甜、涼潤， 營養豐富， 藥用價值很高， 是人們喜食的名貴水果之一。

1.含有豐富蛋白質、糖類、有機酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分， 其中， 每100克柚肉含維生素C57毫克， 比梨高10倍， 含鈣519毫克， 大大超過其它水果。

2.柚子含有生理活性物質皮甙、橙皮甙等， 柚皮甙可降血液循環的粘滯度， 減少血栓的形成。

3.柚中含有大量的維生素C， 能降低血液中有膽固醇。

4.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平， 而且可以減少動脈壁的損壞程度。

5.含豐富的天然葉酸，

對于懷孕中的婦女們， 有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效。

二、柚子的選購

1.挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則， 上尖下寬是柚子的標準型， 其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。 這是因為頸長的柚子， 囊肉少， 顯得皮多。

2.還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。

如果柚子皮細潔， 表面油細胞呈半透明狀態， 顏色呈現淡黃或橙黃的， 說明柚子的成熟度高， 汁多味甜。 同樣大小的柚子， 要挑選分量重的。 用力按壓時， 不易按下的， 說明囊內緊實， 質量好。 注意了， 如果個體大而分量輕的， 則皮厚肉少， 味道不好。

三、柚子的存儲

柚子存放應最好處于通風處， 溫度不宜過低；最好在10度以上；柚子怕水， 最好不要沾水， 但最怕的還是酒， 千萬不要讓酒沾到柚子， 柚子皮一沾到酒很快就會爛的， 當然， 喝酒吃柚子這種機會也比較少。