中醫常識

高考一天三餐吃什麼 高考飲食注意事項

距離2014年高考只剩下不到一個月的時間, 家長和考生都處在一種高度緊張的狀態中, 這個時候更要注意飲食健康, 保證飲食安全,

在安全飲食的前提下給孩子補充營養, 那麼, 備戰高考一天三餐吃什麼、高考飲食注意事項有哪些?看看下面文章的介紹。

一、一天三餐吃什麼好

高考其實給家長很多壓力, 好多家長都給孩子大魚大肉導致飯菜油膩, 卻不知不覺的就導致了營養的失衡。 所以必要的營養支持很重要, 三餐飲食的側重點也要有所不同。

早餐:必須吃的有營養。

早餐的重要性不單單是對於學生而言的, 不吃早餐的人很容易衰老。

即將高考的學生們腦力消耗很大, 而上午又是學生們記憶力較好、頭腦很清醒的時間段, 所以早飯對於學生們來說最為重要。 早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉, 所有五穀雜糧都可以;要補充足夠的碳水化合物,

如牛奶、優酪乳, 蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜, 還可以是少量肉類, 因為脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。 早餐不要吃油條, 油條含明礬, 會抑制大腦興奮。

中餐:中餐不能太油膩。

上午學習過後, 孩子們需要豐富的午餐及時進行營養的補充。 備考的學生壓力較大, 容易引發便秘, 可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品, 因為這些都具有調節胃腸的作用。 家長可安排些肉類、雞蛋、豆製品等含能量較高的食品, 還可準備一點清湯(如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等)。

晚餐:晚餐要以清淡飲食為主。

晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。 因為學生白天學習的時間長, 所以晚上必須要補充能量, 不可聽信學生要減肥等類似話語,

減肥也不是在這個時候。

晚餐主食可以是豆漿, 豆奶, 最好是稀飯, 因為稀飯不僅可以提供很好的營養, 又很容易消化, 但不要在稀飯裡加入皮蛋, 因為皮蛋含鉛。 可以喝些小米綠豆粥, 小米含有豐富的色氨酸, 具有安眠作用, 容易消化。

二、多吃香蕉可以緩解緊張情緒

對於高考營養的安排, 也要“對症下藥”, 針對孩子的不同情況推薦特色食譜。

緩解緊張的食物有:香蕉, 核桃等含維C多的食物;保養眼睛的食物有:維A, 胡蘿蔔, 動物內臟如豬肝;增強記憶的食物有:含DHA多的食物, 對活化記憶有好處, 如捲心菜、豆製品;預防大腦疲勞的食物有:富含維生素B, 如大豆;抗壓的食物有:番茄和柑橘還有巧克力, 但切記不宜過多。

較文靜的考生可多吃些紅色食物, 能起到活躍大腦的作用。 較急躁的考生則可多吃含鈣豐富的食物, 如香蕉、牛奶、優酪乳、小魚、小蝦、芝麻醬等, 都是很好的選擇。 另外黑色的食物可起到一定程度的寧靜作用, 如黑豆、木耳。

三、忌諱暴飲暴食

這是學生或者任何人都必須要遵守的一條營養鐵的紀律。

首先, 家長千萬不要改變學生的飲食習慣和飲食規律, 不要因為臨近考試就逼迫孩子一個勁的吃東西, 導致孩子吃太多, 保持原有的生活秩序才是正確的做法;其次就是不要給學生吃平時不吃或是不喜歡吃的食物, 以免孩子出現身體不良反應或者嘔吐等症狀;家長切忌不要亂給孩子亂補, 也不要大補, 最好是粗細合理搭配,

玉米、小米、大米、麵粉摻雜吃, 這樣可以增添豐富的B族維生素。

高考期間考生最忌暴飲暴食和營養失調。 在保證營養平衡的前提下, 要相應地限制主食的用量, 適當增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。 腦組織活動的主要能源是葡萄糖, 若不吃主食或進食過少, 會導致葡萄糖來源缺乏, 從而影響大腦的思維能力。 除了一般的大米、白麵之外, 主食還可吃一些粗糧雜糧, 如紅豆、綠豆、黑米、糙米等, 做到合理搭配。

四、考生飲食禁忌

茶、咖啡不能喝;飲料, 特別是碳酸類飲料和含糖分多的飲料不能多喝。 水分補充主要靠白開水, 礦泉水、果汁、菜汁。

特別需要提醒的是, 保健品不能提高成績。 每年一到高考, 補品的廣告鋪天蓋地,

不少家長為讓孩子出成績, 不惜花大量金錢購買補品。 導致的結果就是高考後, 經常有學生出現內分泌失調、生物鐘紊亂等現象來就診, 這類學生大多考試成績都不理想。

其實保健品既不能提高考試成績, 又不能提高智商。 它只在嚴格的用量下對特定的人群實用。 因為只有病人才需要補腦, 正常人吃了這些保健品並不能變得聰明一些。 部分保健品生產經營者用虛假、誇大、不實之詞來宣稱自己的產品能提高智商與學習成績等, 其實大多名不副實。

上面就為大家介紹了考前的飲食及注意事項, 考生在考前多多少少都有點緊張, 所以, 父母除了關注孩子的飲食外, 也要注意孩子的情緒、不要給孩子過多的壓力。