健康生活

高考飲食注意事項

孩子要高考了, 想給他做點好吃的, 高考前考生飲食需要注意些什麼?

注意一:早餐必須得吃

不吃早餐或早餐品質較低, 是考生較為常見的營養問題。 不吃早餐影響記憶力和注意力, 學習效率會降低。 人體經過一夜的休息, 晚餐所攝入的食物已經完全消化、吸收了。 吃早餐是為了補充身體所需的能量, 尤其是大腦。

研究顯示, 維持大腦工作的唯一能量來源是血中的葡萄糖(即血糖), 血糖是靠食物補充和肝糖原分解來供應的。 如果早餐攝入不足, 血糖的濃度就會降低。

不吃早餐的一個最直接的後果是,

學生在第二三節課後會出現饑餓感, 大腦細胞也會因血糖供應不充足, 可表現為腦記憶和腦反應能力下降, 注意力不集中, 將直接影響學習效率。

注意二:油炸食品易飽, 但會影響食欲及大腦工作效率

油炸食品易使人產生飽腹感, 會降低人們的食欲, 影響其他食物的攝入量。

另一方面, 油炸食品不易消化, 會加重消化負擔, 導致分佈到大腦的血液相應減少, 降低腦的靈敏度, 從而影響到大腦的工作效率。 因此, 考生飲食應以清淡為宜。

需要強調的是, 堅果類食物, 如瓜子、花生、甜食及奶油過多的食物要少吃。

注意三:忌盲目“換食”

由於學習緊張等原因, 多數考生的消化功能會有所下降, 表現為食欲降低。

此時, 家長應參照孩子平時的飲食習慣,

在保證營養的前提下, 儘量選擇其愛吃的食物, 改善烹調方法, 變換花樣, 使飯菜更加可口。

如果考前壓力大, 產生厭食感, 家長可以採用少食多餐的方法, 把每日三餐變成每日四餐、五餐, 增加進餐的次數, 這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營養量。

考前切忌盲目改變食物種類, 不要因高考臨近或偏聽而強迫進食某種食物, 這樣做, 不僅會影響孩子的食欲, 甚至會出現過敏現象(魚、蝦、奶等), 會因小失大。

注意四:冷飲不吃或少吃

考生複習考試期間, 由於生活和學習節奏較快, 學習負擔加重, 身體抵抗力有所降低, 若吃了不潔甚至變質的食品, 很容易出現胃腸道問題。

飲食問題不容忽視, 不要隨便在小攤上買東西吃,

儘量不吃或少吃冷飲, 吃東西前要將手洗乾淨。 烹飪過程中要注意生熟分開, 食物要保持新鮮, 避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響複習和考試。

食物放入冰箱內並不等於進了“保險箱”, 剩菜剩飯及存放時間較長的熟食, 吃前一定要徹底加熱滅菌。

5注意五:過食魚肉“酸中毒”

家長們要注意不能讓考生吃得太飽, 這主要是為了避免消化道負擔加重, 分流體內血液, 不能保證大腦有足夠的血液供應。

此外, 魚、肉、蛋等屬於酸性食物, 人體若食用酸性食物過多, 就會出現“酸中毒”。

“酸中毒”易使人疲勞, 抵抗力降低, 特別是會使考生思維能力下降、記憶力減退, 發生神經衰弱綜合征。

6注意六:春夏季不宜進補

不可過分迷信“營養品”等對智力和考試成績的作用。

人的智力受許多因素影響, 營養只是諸多因素之一, 各類天然食物中已經包含了人體所需的各種營養素, 只要不挑食, 不偏食, 均衡地吃好一日三餐, 就能滿足需要。

此外, 春夏季氣候乾燥、炎熱, 人容易上火, 不適合進補。

以前甚至有家長給孩子吃人參和鹿茸, 造成孩子鼻血不止, 甚至在考試時出去止血, 對孩子的生理和心理均造成了極大的破壞。