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秋季潤燥湯怎麼做?推薦8款潤燥湯

養生是一門藝術, 對人體有很大的好處, 而秋季潤燥湯是歸屬于養生湯類的。 秋季潤燥湯的種類有很多, 主要以一些清熱解毒養顏的食物為食材, 從而達到清肺、潤燥的養生效果, 對人體健康有好處。

1.塘葛菜煲生魚:

鮮塘葛菜一斤, 生魚一斤(去鱗和內臟), 瘦肉二兩, 蜜棗四枚, 老薑30克, 果皮1/8個, 清水18碗, 明火煲取10-12碗, 收湯後調味, 供8-10人用。

功效:養陰、清肺、潤燥。

特點:成湯清撤鮮美。

2.川貝南北杏煲豬肺:

豬肺半斤, 瘦肉二兩, 豬骨四兩, 川貝25克, 南北杏各一兩, 蜜棗5枚, 老薑30克, 前法收湯, 供8-10人用。

功效:潤肺化痰, 順氣止咳。

特點:成湯杏香四溢, 甘醇滋潤。

3.五爪龍菊花土鯪魚:

土鯪魚一斤(去鱗髒), 五爪龍三兩, 鮮菊花三兩, 蜜棗四枚, 老薑30克, 前法收湯, 供8-10人用。

功效:潤肺益氣養顏。

特點:菊香飄溢, 味美清甜。

4.霸王花煲豬肘:

連皮豬肘一斤, 霸王花二兩, 章魚一兩, 豬骨四兩, 蜜棗五枚, 果皮1/4個, 前法收湯, 供8-10人用。

功效:清肺、滋潤、潤肺。

特點:清淡之中見濃郁, 氣味香濃。

5.蘋果雪梨煲瘦肉:

蘋果六兩, 雪梨四兩, 豬骨一斤, 瘦肉三兩, 果皮革1/4個, 前法收湯, 供8-10人用。

功效:滋肺、養顏、潤燥。

特點:甘甜美味, 果香四溢。

6.沙參玉竹煲豬:

豬四兩, 豬骨二兩面三刀, 海蛤二隻, 沙參50克, 玉竹50克, 蜜棗4枚, 老薑25克, 前法收湯, 供8-10人用。

功效:養陰清肺, 潤肺益氣。

特點:味甘鮮美, 醇怡。

7.龍牙合麥冬煲豬腳:

豬腳一斤, 瘦肉二兩, 臘鴨頭二兩, 龍牙合50克, 麥冬30克, 花生仁50克, 蜜棗4枚, 老薑20克, 果皮1/8個, 前法收湯, 供8-10人用。

功效:滋肺補腎, 益陰潤燥。

特點:略帶膠怡,

醇香露滑。

8.花旗參田七煲雞:

老雞斤半, 花旗參30克, 田七頭20克, 蜜棗5枚, 老薑25克, 前法收湯, 供8-10人用。

功效:益氣強心補腦。

特點:醇香之中回參之甘飴。