芹菜炒洋蔥怎麼做？推薦最全面方法

芹菜和洋蔥這兩種食物相信大家都吃過， 但可能很多人都不會把這兩者搭配在一起炒來吃， 實際上， 芹菜炒洋蔥是非常健康有營養的食物， 那麼你知道這道美食該如何做嗎？

一、芹菜炒洋蔥的做法

1.洋蔥切絲， 芹菜切段。

2.鍋中放油， 放入洋蔥炒香。

3.放入芹菜翻炒。

4.加入蠔油。

5.加入雞精、鹽調味出鍋。

二、芹菜炒洋蔥/更多做法

1.豆皮切成絲。

2.芹菜切成小段。

3.洋蔥切成方塊。

4.放薑蔥和尖椒，

5.放洋蔥和豆皮， 爆炒有個七成熟。

6.爆炒芹菜。

7.放醋適量。

8.放鹽。

9.放雞精， 即可。

小貼士

這盤菜特別好吃， 很適合老年人吃。 先把豆皮和洋蔥放內鍋裡爆炒一小會， 看洋蔥和豆皮有個七成熟時放芹菜， 芹菜一下鍋就爆炒， 爆炒的芹菜特別香。

三、芹菜洋蔥炒肉絲/更多做法

芹菜口感清脆含有粗纖維， 有降血壓的功效， 洋蔥有益腸道兩隻搭配味道甜脆， 很下飯， 有高血壓的老人可以適當多吃， 也是很家常的一道菜。

1.肉切絲， 加少許鹽料酒， 澱粉抓勻再加少許油拌勻， 芹菜洗淨切段， 洋蔥切條。

2.熱鍋倒油倒入肉絲炒至變白。

3.爆香花椒蔥花。

4.倒入芹菜翻炒至脫生。

5.加少量生抽炒至芹菜微微變色。

6.加入洋蔥翻炒幾下加適量鹽即可。

小貼士

這個菜全程用大火炒中間太幹可以加少許水， 芹菜不要炒時間久會越炒越老， 洋蔥也不能炒時間久， 大火能鎖住蔬菜的水分又很入味， 保持了清脆的口感。