電壓力鍋燉牛肉的兩種做法
牛肉雖然它的價格比較高， 但是由於它營養比較豐富， 很多家庭會買來牛肉進行燉著吃， 所以有很多人， 就想具體瞭解一下電壓力鍋燉牛肉的做法， 那麼為了你能儘快學會電壓力鍋燉牛肉， 就來看看下面兩種做法， 相信你能儘快的學會。
電壓力鍋燉牛肉
首先製作番茄醬：
食材：
番茄一個， 大蒜3瓣(剝皮切碎)
做法：
1、番茄洗淨， 用叉子在表面間隔叉出一些小孔;把叉子叉進番茄底部， 燃氣開火， 把番茄放在火上烤。
2、來回轉動番茄， 讓每一處都烤到， 烤得番茄表皮裂開即可關火。
3、很輕鬆地就可以撕下番茄表皮。
4、處理好的番茄。
5、番茄切小塊。
6、點火， 鍋裡下油， 油燒熱後下切碎的大蒜， 爆出蒜香後下番茄塊翻炒， 加少許水煮一會兒。
7、煮到番茄軟爛粘稠即可關火， 番茄醬就做好了。
電壓力鍋燉牛肉做法：
食材：牛小裡脊一條
輔料：蔥段、薑片適量;土豆和葫蘿蔔各一個，
調料：冰糖、生抽、老抽、番茄醬、紅酒、調料包(小的幹辣椒2個， 香葉2片、八角1顆， 花椒約10粒、桂皮1小段、茶葉少許， 陳皮1小塊)、鹽和清水適量。
做法：
1、牛小裡脊一條， 洗淨。
2、切成大塊， 用開水煮2-3分鐘。
3、撈出牛肉塊， 用清水沖洗一下， 瀝幹水分， 切成小塊備用。
4、鍋中倒入油， 下蔥段和薑片炒出香味， 下牛肉塊翻炒。
5、炒至牛肉變色後加入2小塊冰糖一起炒， 繼續加入生抽和老抽翻炒。
6、炒至牛肉上色， 加入番茄醬翻炒均勻。
7、倒入紅酒至牛肉的1/2處， 再倒一些清水或高湯沒過牛肉。
8、把步驟7中的所有食材倒入電壓力鍋中， 加入土豆塊、葫蘿蔔塊、調料包， 調入適量鹽， 攪拌均勻。
9、扣好電壓力鍋的蓋子， 選擇牛羊肉檔。
10、大約40分鐘， 美味的牛肉就燉好了。
以上就介紹了電壓力鍋燉牛肉，
