健康食療

滋補肝腎三款食療養生食譜

肝腎同源, 肝腎功能不足就容易眼睛乾澀、頭暈耳鳴, 下面為大家介紹滋補肝腎三款食療養生食譜。

一、黑龍羊肉煲

材料:羊肉400克,

龍眼肉15克, 黑豆100克

調味料:羊肉湯適量, 薑片, 黃酒, 鹽

做法:

1、黑豆放入鐵鍋(直接用炒鍋也可以), 炒到豆衣開裂, 再洗淨瀝幹, 羊肉洗淨後, 切塊, 焯水;

2、將所用材料倒入砂鍋中, 再倒入黃酒、羊肉湯和薑片, 用中火燉上3小時, 等羊肉、黑豆燉酥爛了加鹽調味。

功效:滋補肝腎, 補血安神, 陰虛火旺者不適宜食用。

二、女貞牛肉

材料:女貞子15克, 去核黑棗4個, 牛肉400克

調味料:牛肉湯, 黃酒, 薑片, 鹽

做法:

1、將所有材料洗淨, 牛肉切成1.5cm的方塊;

2、將所有材料、和除鹽外的所有調味料倒入鍋中, 用大火煮沸, 撇去浮沫, 繼續燒10分鐘, 然後改中小火燉到牛肉酥爛, 加鹽調味。

功效:滋補肝腎, 烏髮, 陽虛泄瀉者, 脾胃虛寒者不適宜食用。

三、杜仲牛膝煲

材料:豬脊骨500克, 去核紅棗7個,

淮牛膝15克, 杜仲30克

調味料:清湯, 蔥薑汁, 黃酒, 鹽

做法:

1、所以材料洗淨, 豬骨抽去脊髓, 斬段, 焯水洗淨;

2、將除鹽外的所以調味料、材料倒入鍋中, 大火煮沸, 撇去浮沫後用小火燉3小時, 最後加鹽調味。

功效:滋補肝腎, 強身健體, 脾虛者、孕婦不適宜食用。