健康食療

補腎養精三款食療養生食譜

一、黃靈鴿蛋湯

材料:鴿蛋12個, 去核紅棗24個, 靈芝15克, 黃芪30克

調味料:蜂蜜、白砂糖

做法:

1、將紅棗、靈芝、黃芪過水洗一下, 鴿蛋放鍋裡煮熟,

剝殼, 最好保持完整不要弄壞;

2、取砂鍋, 倒入適量清水, 加鴿蛋、紅棗、靈芝、黃芪和適量白砂糖, 用大火燒開, 撇去浮沫, 小火燉1.5個小時, 直到靈芝出味, 燉好後加蜂蜜調味即可(注意不可太熱的時候加蜂蜜, 等稍微涼一些再加蜂蜜)。

功效:補腎養精, 補血抗衰老, 陰虛陽盛者、痰濕中滿者不宜食用。

二、參芪鵪鶉煲

材料:去核大棗12個, 鵪鶉4只, 枸杞子15克, 黨參30克

調味料:清湯, 蔥薑, 黃酒, 鹽

做法:

1、大棗、枸杞、黨參過水洗;

2、鶉宰殺後清理乾淨, 切塊, 放沸水汆燙, 撈出, 洗淨, 瀝幹;

3、取砂鍋, 倒入鵪鶉、蔥薑、黃酒和適量清水, 大火燒開, 撇去浮沫, 再倒入枸杞、大棗、黨參, 煮沸後用小火慢燉2小時, 揀掉蔥薑, 加鹽調味即可。

功效:補腎養精, 強身健體, 補益脾氣, 虛火潮紅者不宜食用。

三、鴿肉土豆湯

材料:土豆200克, 鴿子2只

調味料:沙拉油, 清湯, 味精, 鹽, 黃酒, 薑片, 蔥段

做法:

1、鴿子宰殺清洗乾淨, 切塊, 沸水汆燙;土豆去皮洗淨, 焯熟後浸涼備用;

2、鍋到沙拉油, 燒熱, 放薑片、蔥段、鴿肉, 煸炒出香味, 倒入清湯, 加黃酒, 煮沸後撇去浮沫, 改用小火將鴿肉燜到酥爛, 然後倒入土豆, 加鹽、味精, 炒勻, 揀掉蔥薑即可。

功效:補腎養精, 老少婦幼都可以食用。