草莓補充維生素 食用前要耐心清洗

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草莓富含維生素， 就像一顆酸酸甜甜的“維生素丸”。 它的保健康養生價值很高。 養生專家詳細分析了劃莓的營養成分，

下面我們來一起看一下：

1.草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用。

2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

3.草莓除可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化， 冠心病也有較好的療效。

4.草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收， 具有防癌作用。

5.草莓中含有天冬氨酸， 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。 草莓色澤鮮豔， 果實柔軟多汁， 香味濃郁， 甜酸適口， 營養豐富， 深受國內外消費者的喜愛。 它屬於高檔水果。

草莓入藥亦堪稱上品， 中醫認為， 草莓性味甘、涼， 入脾、胃、肺經， 有潤肺生津， 健脾和胃， 利尿消腫， 解熱祛暑之功， 適用於肺熱咳嗽， 食欲不振， 小便短少，

暑熱煩渴等。 草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外， 對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等， 都有積極的預防作用。 草莓中含有的果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動， 改善便秘， 預防痔瘡、腸癌的發生。 草莓中含有的胺類物質， 對白血病， 再生障礙性貧血有一定療效。 一般人群均可食用， 風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口幹或腹瀉如水者;癌症， 特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。 痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

但是在食用草莓之前一定要注意清洗， 清洗草莓要耐心， 因為它屬於低矮草莖植物， 生長過程中易受污染， 因此， 吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子， 在流水下沖洗，

隨後用鹽水浸泡5—10分鐘， 最後再用涼開水浸泡1-2分鐘。