營養飲食

養生護肝湯怎麼做

大家都知道人的身體受季節和天氣還有飲食的影響很大, 如果天氣熱、又乾燥、再加上飲食上也不合理, 一定會讓人體肝火旺的, 這樣就容易生病了。 所以, 人們平時還是需要養生護肝的, 那麼養生護肝湯怎麼做呢?平時我做過這方面的一些研究, 下面給大家介紹兩種養生護肝湯的做法, 希望可以對大家有用。

1.沙參百合鴨湯。 材料:北沙參30克, 百合30克, 肥鴨肉150克, 精鹽、味精各適量。

具體的做法:應該先將鴨肉洗乾淨, 切成小塊;百合洗乾淨。 將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋, 加水適量, 文火慢燉, 待鴨肉熟後, 加入少許精鹽、味精調味, 飲湯食肉。

功效:滋陰清熱、潤肺止咳。 適用于肺陰虧虛所致的乾咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽乾燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等。

2.玄參燉豬肝。 材料:玄參15克, 鮮豬肝500克, 菜油、醬油、生薑、細蔥、白砂糖、料酒、濕澱粉適量。

具體的做法:就是將豬肝洗乾淨,

與玄參同時放人鍋內, 加水適量, 燉煮約1小時後, 撈出豬肝, 切成小片備用, 將炒鍋內放人菜油, 投入洗淨切碎了的薑、蔥, 稍炒一下, 再放入豬肝片中, 將醬油、白砂糖、料酒混合, 兌加原湯適量, 以濕澱粉收取透明湯汁, 倒人豬肝片中, 攪拌均勻即成。

功效:可以滋陰、養血、明目。 適用于肝陰血虧虛所致的兩目乾澀、迎風流淚、頭暈眼花、視物模糊、視力下降、夜盲症, 以及慢性肝炎而屬肝陰血虛者。

上面所敘述的內容就是對養生護肝湯怎麼做問題的一些解答, 大家看到這裡應該已經學會做這兩種護肝湯了。 學會了這些平時就可以經常做來喝了, 因為多喝這些湯, 對人的肝臟真的是有好處的。 養好身體, 才能更好的工作和學習。