要讓飯菜好吃，還是離不開這樣的經典做法！

一、胡蘿蔔炒雞蛋

做法：

1、小蔥切末。 雞蛋磕入碗中， 加入蔥花和1小勺白糖， 打散

2、胡蘿蔔去皮切絲

3、鍋中放油， 油熱後下入雞蛋液， 用翻炒至雞蛋定型，

4、鍋中倒適量油， 油熱後下入胡蘿蔔絲， 炒三四分鐘， 至胡蘿蔔絲變軟

5、加入炒過的雞蛋， 加適量鹽翻炒均勻， 出鍋時撒些蔥花即可

二、響油黃瓜卷

食材：

黃瓜1根、紅辣椒1個、蒜頭3個、原釀生抽適量

做法：

1、製作前必須準備好材料,材料非常的簡單

2、新鮮黃瓜清洗乾淨去除頭尾， 使用水果刮皮器。 順方向刮出薄薄的一張黃瓜條， 最上面的第一刮就不要了。 因為比較小裝盤影響美觀

3、把黃瓜薄片條卷起來， 排列在型

4、剁碎辣椒與蒜頭灑在上面

5、鍋燒適量熱油淋在蒜頭辣椒碎上面， 按照口味淋上少許生抽即可

三、沙茶雞

食材：雞腿1只姜1塊沙茶2勺 醬油適量 料酒適量

做法：

1、備好一雞腿沙茶生薑。

2、將雞腿剁塊後再焯洗備用。

3、用生薑沙茶料酒醬油， 拌至讓雞塊均掛味。

4、再將食材入燉煲裡。

5、燉制45分鐘即可

四、蝦仁蓮藕

做法：

1.蓮藕洗淨刮去外皮， 用刀切成片。

2.蝦仁用牙籤挑去蝦腸， 洗淨瀝幹水。 辣椒洗淨切成圈。

3.鍋內加2湯匙油燒熱， 倒入蝦仁， 灑1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒， 炒至蝦仁變色， 再加入1/5湯匙醬油、1/6湯匙蠔油， 炒勻後裝盤。

4.燒熱鍋內3湯匙油， 爆香辣椒圈， 將蓮藕倒入炒30秒後再倒蝦仁， 加入1/3湯匙雞粉和1/5湯匙鹽翻炒入味。

5.將1/2湯匙生粉與1/3碗清水調勻， 倒入鍋內炒勻勾芡， 即可上碟。