鮮竹筍炒肉的做法是怎樣的

隨著現在我國經濟條件在不斷的改善， 人們在飲食上也有所講究了， 吃慣了大魚大肉的人都喜歡吃一些農家菜， 農家菜不僅味道鮮美， 主要的是屬於綠色產品， 我們無須擔心自身安全的問題， 竹筍炒肉是一種很常見的農家菜， 味道鮮美， 在營養價值上也是很全面的， 適合各種人群食用， 關於這道菜的做法， 下面來看文章的介紹：

鮮竹筍炒肉的做法是怎樣的

1、竹筍切片， 肉切片， 肥肉另外放置待用， 瘦肉用糖， 鹽， 油， 老抽和澱粉醃制半個小時， 蒜拍碎。

2、鍋燒熱， 不用放油， 把竹筍放進鍋裡， 加少許鹽， 翻炒一分鐘。

3、鍋裡放少許油， 燒至4成熱， 把肥豬肉放進去炒至微微出油， 放進蒜米爆香， 把醃制好的肉片放進去炒至肉色發白。

4、把竹筍倒進鍋裡， 加生抽炒勻即可。

做法二：

原料：臘肉、竹筍、辣椒、蒜苗、薑、料酒、鹽適量。

做法：

1、將臘肉、竹筍氽水切片， 準備好薑、蒜；

2、起油鍋，

做法三:

原料：豬肉；竹筍100克；青椒20克；辣椒20克；蔥20克；蒜頭10克；

title調料：鹽少量；醬油；雞粉；細砂糖；太白粉水；

1.把竹筍、青椒切成絲狀， 留備用。

2.蔥和辣椒分別切段、切絲， 蒜頭也切成絲備用。

3.切好的豬肉絲倒入醃料中拌勻所有材料， 大概醃10分鐘左右。

4.熱鍋， 加入適量的油， 將做法3的醃肉絲過油一遍， 撈起來在碗中。

5.將做法4中鍋中油倒掉留一部分， 將做法2的材料炒至出香味， 將入做法1和做法4的所有材料和調料快速炒均勻， 結束時加入太白粉水即可。

以上就是文章對鮮竹筍炒肉的做法是怎樣的的相關介紹， 相信很多的人都有瞭解了， 竹筍炒肉的味道很鮮美， 做法也相對簡單， 還適合任何的人群， 對人體的自身安全不會出現任何的傷害，