番茄青椒牛肉怎麼做？

大家平時肯定都很喜歡吃牛肉， 牛肉雖然比豬肉貴， 但是牛肉的味道比豬肉好吃太多了， 它的肉質非常有筋道， 肉質的纖維也比較明顯， 裡面的脂肪含量也少， 對人體的好處更多， 又有很多的蛋白質， 而且能夠補充身體的營養和能量， 今天我們就教大家做一道番茄青椒牛肉， 做法很簡單哦。

做法一：選牛裡脊， 橫紋切片。 加入黑胡椒、鹽、生抽、澱粉、雞蛋。 牛肉醃制半小時下油鍋滑熟， 盛出重新熱油鍋， 加入薑末、一袋番茄醬炒香， 加入青椒片翻炒， 加入牛肉片， 加糖、生抽翻炒出鍋。

做法二：番茄切丁， 加少許水和鹽放鍋裡煮出汁~盛出備用。 把蒜米和黃洋蔥去皮切丁， 青燈籠椒則洗淨切丁。 還有香菜葉也洗淨切碎。 把鍋預熱並加入適量橄欖油。 預熱後把瘦牛肉碎加入。 這時適量加點黑胡椒粉和鹽， 然後開始翻炒。 炒4-5分鐘後， 血色的牛肉碎會變成褐色。 把預先切丁的材料加到肉碎中，

做法三：牛肉切塊， 用少許醬油、白糖、澱粉混合醃制十分鐘。 尖椒、番茄洗淨後切塊備用。 熱鍋後倒入尖椒， 放入牛肉拌炒至7分熟時， 加入尖椒翻炒。 出鍋前把番茄倒入， 混合後根據自已口味輕重適量加鹽調味出鍋。

上面就是番茄青椒牛肉的3種製作方法了， 是不是非常簡單的呢?你可以根據自己的口味適當地作出一些選擇和調整， 如果喜歡吃辣的， 還可以把青椒換成紅椒， 或者幹辣椒， 在鍋裡先爆香一下， 味道會更加香辣， 還帶有一些番茄的酸甜。