應季食物艾葉，你知道怎麼吃嗎？除了青團還有粑粑哦！

艾草還可以用來泡腳， 用艾草熬開水， 一邊泡一邊反復添加熬好的艾草水， 保持持久的燙燙的水， 這樣可以疏通經絡， 加快新陳代謝， 起到有火降火， 有寒驅寒的作用。

材料準備：艾草 200克、紫薯2個、糯米粉200克、粘米粉50克、白砂糖30克、芝麻10克、油適量

製作步驟：

1.準備好食材

2.將艾草焯水

3.將焯好水的艾草放入破壁料理機裡， 加入少許水， 打成艾草汁

4.將紫薯蒸熟， 碾成泥

5.將艾草汁加入到糯米粉和粘米粉中， 加入糖

6.拌成幹濕度合適的麵團， 艾草汁不要一次性加完， 根據幹濕度來調節， 麵團儘量揉得軟一點。

7.分成小劑子，

8.均勻的粘上白芝麻

9.電餅鐺上刷上適量油， 放入餅胚， 煎熟即可

【完成】

來一口， 香甜軟糯還伴隨著淡淡的艾草香味， 讓人回味無窮！

艾葉粑粑

餡料準備：

五花肉分肥肉剁碎， 腐竹泡開剁碎， 蔥切碎（另外根據喜好， 還可以放其他的東西， 比如蓮藕剁碎， 馬蹄剁碎， 青菜過水切碎， 紅豆煮熟壓碎， 具體放什麼比較看個人愛好）

餡料剁碎起鍋煸炒肥肉， 加入瘦肉， 炒香加鹽， 然後加入其他餡料， 全部炒香

面皮準備：

艾葉采回來洗乾淨， 過水去澀味， 切碎， 再煮一下；

麵粉攤開在敞口鍋裡， 倒入煮的艾葉（帶水一起）， 攪拌然後各種揉撚成團， 一般艾葉放得多糍粑顏色就會綠一些

把艾葉面團包上餡料， 包法請自行腦補做包子~~~包好之後燒一大鍋水，