油潑辣子面的做法

面食是很多人喜愛吃的， 這樣的食物容易消化， 而且吃面食， 對身體也不會有損害， 面食的種類比較多， 對面食選擇之前， 也是需要對面食進行了解， 這樣在吃的時候， 都是可以知道該選擇什么樣的面食最佳， 油潑辣子面是不錯之選， 這樣的佳肴受到很多人喜愛， 那油潑辣子面的做法如何呢?

很多人對油潑辣子面的做法并不是很清楚， 這類佳肴在在制作上， 有著一些不錯方法， 而且在吃這樣面食的， 對身體各方面， 也是有著很好的改善， 它是不錯之選。

油潑辣子面的做法：

主料：面粉200g

輔料：油適量、鹽適量、辣椒面適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。

步驟

1.面粉加水和成光滑的面團， 現在看著不光， 醒個二十分鐘再和就光啦.搟面的面團要和成稍硬點

2.把醒好的面團搟成一張大圓餅， 在上面撒點面粉

3.折疊起來

4.用刀切成自己想要的寬度

5.因為剛才撒了面粉，

6.備好蔥姜蒜

7.備好香菜

8.坐鍋燒水， 水里加鹽， 水開后下搟好的面條下鍋煮熟

9.煮熟后放碗里

10.另起鍋燒油， 油熱后下辣椒面炒香

11.下入蔥姜蒜炒香

12.炒香之后淋在面條上即可。

小貼士

1， 手搟面的面團要和成稍硬點， 這樣最后抖開面條的時候， 不容易結成團。

2， 把面團搟成大圓餅之后， 撒些面粉在上面， 切面抖開面條的時候也不容易沾。

以上就是對油潑辣子面的做法詳細介紹， 制作這樣佳肴的時候， 可以按照以上方法進行， 不過制作油潑辣子面的時候， 要注意食材的選擇， 而且在制作面粉上， 都是要選擇合適的， 這樣在出來的佳肴， 在各方面上， 才會非常不錯。