雞蛋柿子面的做法大全

雞蛋和番茄是絕配， 番茄的營養豐富， 而且番茄口味比較有特色， 用雞蛋番茄煮面也非常不錯。 雞蛋柿子面的做法是比較簡單的， 耗時不長， 在下面之前做好雞蛋和番茄就好。

1.雞蛋加一點水打成雞蛋液， 番茄切十字口， 熱水中燙下去皮切小丁。 坐鍋點火， 倒入適量油， 油8成熱後， 關火， 將雞蛋液倒入， 用鏟子將雞蛋劃散。 凝固後盛出。 鍋內再倒少量油， 將番茄倒入， 翻炒幾下。 加入水跟番茄醬、鹽， 小火煮10分鐘左右。 將汁燒得綢綢的， 最後倒入炒好的雞蛋。 另取一鍋加水燒開， 放入麵條後煮二三分鐘。 將面撈出過冰水後瀝幹些水份， 倒入碗中， 將澆頭盛在面上即可。

2.切好適量的蔥花， 取適量的雞蛋打好， 適量的番茄切好！開火放鍋， 倒入適量油， 油熱了放入蔥花， 再把打好的雞蛋倒入鍋中煎成型8分熟！放入切好的番茄， 等番茄的汁炒出來的時候放入適量的水， 等水開！水開了， 下入適量的麵條， 煮開了， 開始放佐料， 根據個人口味可品嘗湯的味道放入適量的佐料！等麵條煮成8分熟的時候放入少許醋！關火出鍋！

3.番茄去皮切成塊狀， 雞蛋加散備用， 鍋放放油炒香蔥花後， 加入柿子炒至軟爛， 加入開水， 待水開後下入麵條， 麵條熟時把雞蛋倒入， 雞蛋熟了， 滴香油出鍋即可。