寶寶包子的做法大全
包子是我們生活中很常見的食品， 各種餡做成的包子， 豐富了我們的生活， 作為早餐是很多地方的特色。 包子不僅適合成年人食用， 小寶寶也是可以吃包子的， 只要餡沒有問題， 享用這種美食也沒有問題。 如果不知道孩子吃什麼樣的包子， 下面就從寶寶包子的做法大全中給家長推薦幾種不錯的做法。
酸菜餡包子的做法
材料
酸菜， 五花肉， 油， 花椒， 鹽， 糖， 蔥薑
做法
1.把豬肉絞碎， 加入蔥薑末， 拌餡料， 熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面， 鹽， 少許糖提鮮， 醬油攪拌均勻入味。
2.酸菜洗淨切碎， 擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻。
3.麵粉中加入溫酵母水揉成光滑的麵團後醒發至原來麵團的二至三倍。
4.把麵團揪成小劑子， 擀成片包包子， 包好後再醒發三十分鐘左右。
5.開水鍋蒸10分鐘即可。
冬菇胡蘿蔔肉餡包子的做法
材料
麵粉300克， 水155克， 鹽2克， 白糖10克， 酵母粉3克，
做法
1.冬菇提前用水沖洗一下， 然後用溫水泡發至軟， 胡蘿蔔刨成蓉；（泡冬菇的水不要倒掉， 用來加入肉餡中攪拌）
2.豬肉切碎後剁成肉末， 加入切碎的冬菇和胡蘿蔔蓉， 加入鹽、蠔油、生粉調味
3.分次加入泡冬菇的水
4.用筷子向著同一個方向攪拌， 邊攪拌邊加入冬菇水，
5.把水、鹽、白糖、麵粉、酵母粉依次放進麵包機， 攪拌10~15分鐘成為光滑的麵團， 直接在麵包機裡醒發15分鐘， 取出， 揉至光滑， 分成18個劑子， 包入肉餡
6.依次做好包子， 墊上玉米衣， 放入蒸籠
7.鍋裡倒水， 放入蒸籠， 大火30秒， 關火， 讓包子在鍋裡醒發30分鐘；（開一下火的目的是讓鍋裡有一定的溫度， 這樣有利於包子的醒發）
8.中大火蒸18分鐘， 關火後不要揭蓋， 過5分鐘後取出
胡蘿蔔玉米肉餡包子的做法
材料
麵粉300克， 水150克， 酵母4克， 白糖5克
做法
1.所有材料稱量
2.把麵粉、白糖、酵母混合在一起， 慢慢倒入水， 邊倒水邊用筷子攪拌， 水不要一次性加入， 因為不同牌子的麵粉、不同的天氣吸水量都不同， 建議先倒入80%的水， 然後邊揉面邊根據需要加水。
3.麵團發酵期間。 準備餡料， 豬肉切成肉末（不用剁爛， 切碎末即可）， 胡蘿蔔切小丁， 甜玉米剝粒
4.在肉末中加入烤肉醬， 拌勻， 醃15分鐘（你可以根據自己家裡的調料來添加）
5.熱油鍋， 放進胡蘿蔔和玉米翻炒至軟身
6.加入適量清水， 蓋鍋蓋煮熟一會
7.倒入肉末
8.加入適量蠔油， 翻炒至肉末變色
9.淋入水澱粉， 大火收汁至濃稠即可盛起， 放涼備用
10.麵團發酵至2倍大， 取出排氣， 反復揉至光滑， 切面無氣孔
11.搓成長條
12.切成大小相當的劑子
13.擀成四周薄中間厚的圓片
14.包入餡料
15.折出褶子， 做成包子
16.包子下面墊上油紙、或者油布、或者玉米衣等防粘， 又或者在蒸籠上刷油防粘；放進鍋裡， 醒發15分鐘
17.鍋裡加入適量冷水， 中火蒸， 上汽後15分鐘， 關火後先不要揭蓋， 過3分鐘再出鍋
豬肉粉條包子的做法
材料
豬肉餡， 粉條， 大蔥， 薑， 蒜， 麵粉， 酵母， 鹽， 味精， 香油， 生抽， 老抽， 香油， 白胡椒粉
做法
1.麵粉裡面放酵母， 加清水和成麵團， 然後進行發酵
2.粉條放開水鍋裡煮軟， 撈出過涼水， 淋幹水分， 稍微切成碎斷備用
3.蔥切蔥花， 薑和蒜也切末
4.炒鍋內放油， 油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香， 關火， 放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡
5.把發製成兩倍大的麵團， 搓成長條， 分成若干小擠子， 按扁， 擀成圓形片， 包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋裡，醒發15分鐘，開大火，上汽後轉中火蒸20分鐘左右（主要看包子的大小），蒸好後關火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可
包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋裡，醒發15分鐘，開大火，上汽後轉中火蒸20分鐘左右（主要看包子的大小），蒸好後關火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可