斑節蝦是河蝦還是海蝦 斑節蝦怎麼做好吃

斑節蝦是河蝦還是海蝦

斑節蝦屬於海蝦。

斑節蝦為當前世界上養殖最普遍的品種， 除了和普通蝦一樣外， 其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，

因此在春節期間的價格比較高。 俗稱：黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對蝦。 聯合國糧農組織通稱：大虎蝦。

斑節蝦怎麼做好吃

食材：斑節蝦

輔材：石榴

調料：蔥、薑、料酒、鹽、甜辣醬 生抽（或壽司醬油）、芥茉

做法：

1.蝦用清水沖淨後， 倒入鍋裡， 放上薑蔥料酒和多一點的鹽，

燒熟併入一個底味。

2.燒好的蝦我喜歡放在鍋裡泡一泡， 讓它更入味一點， 冷卻後取出擺盤；

3.利用蝦本身的孤度將它們懸掛在酒杯口；

4.底部放在石榴進行裝飾， 也可以用其它食材裝飾一下盤面。

斑節蝦營養價值

斑節蝦除了和普通蝦一樣外，

其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%， 因此在春節期間的價格比較高， 蝦青素是一種最強的抗氧化劑， 它本身能顯著增強蝦的存活率和產卵率， 以及抵抗外界惡劣環境的能力。 同樣， 人和動物食用高含蝦青素的蝦肉也可以顯著改善動脈粥樣硬化等疾患。

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