健康食療

有哪些紫菜湯有利于養生

紫菜里的營養也是異常豐富, 如果搭配上其他材料, 更可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。

香油紫菜湯:治便秘

將紫菜放入開水中煮開, 再滴入香油并調味即可。 紫菜中1/5的營養成分是膳食纖維, 可以促進排便, 將有害物質排出體外, 保持腸道健康。

紫菜海帶湯:去脂減肥

由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成, 適合體胖的女性經常飲用, 可達到瘦身塑形的效果。 因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維, 且熱量很低, 再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮, 減肥效果會更加明顯。

紫菜蝦皮湯:補碘又補鈣

紫菜的碘含量非常豐富, 幾乎是糧食和蔬菜的100倍。 此外, 紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富, 它們都是造血所必需的營養素。 蝦皮含鈣豐富, 兩者搭配相得益彰, 對缺鐵性貧血、骨質疏松癥有一定效果。

紫菜瘦肉湯:延年益壽

每100克干紫菜含蛋白質25~30克, 與大豆含量相當, 還含有豐富的維生素等營養成分。 紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收, 非常適合消化功能減退的老年人食用。 加上瘦肉, 營養更均衡, 且不油膩, 對老年人有延年益壽的作用。