泡椒鴨肉做法的詳細介紹
鴨肉的營養價值很高， 但脂肪的含量卻很低， 含有豐富的維生素A， 肉質偏寒性。 喜歡吃辣的朋友一定不能錯過這道泡椒鴨肉的做法， 具體如下：
材料：
去皮鴨肉、蔥、薑、鹽、醬油、泡椒、白糖
做法:
1.將鴨肉洗淨後， 放入涼水中焯燙一下， 直到水沸騰時， 撈出即可。
2.鍋中加入少量的油， 將蔥、薑炒出香味， 放入泡椒， 用小火炒出紅油， 然後放入焯好的鴨肉， 加入一勺醬油， 炒至上色。
3.用中火慢慢燉至鴨肉全熟即可。
4.最後可以將湯汁收到自己喜歡的濃度， 撒上少許炒香的芝麻。
以上關於泡椒鴨肉的做法， 你都學會了嗎?泡椒辣醬在超市能買到， 味道也不錯;實在沒有的話， 用瓶裝泡椒來做， 可以加一些幹辣椒或者辣椒面， 味道是一樣的。
