黃瓜皮蛋湯圖片大全

黃瓜皮蛋湯是用黃瓜、皮蛋制作的一道家常小炒。 皮蛋較鴨蛋含大量礦物， 人體脂肪和總發熱量卻稍有降低， 它能刺激性消化系統， 提高胃口， 推動營養成分的消化， 中和胃酸， 清爽， 降血壓。 具備潤肺止咳、滋陰活血、涼腸、治腹瀉、降血壓之作用。 下邊就討論一下黃瓜皮蛋湯全集吧。

所需食物編寫

主要材料：絲瓜300克

輔材：皮蛋（鴨蛋）100克

調味品：鹽2克， 雞精1克， 胡椒粉1克， 木薯淀粉(豇豆)20克， 食用油30克

做法編寫

作法一

制做原材料：

主要材料：絲瓜300克

輔材：皮蛋（鴨蛋）100克

調味品：鹽2克,雞精1克,胡椒粉1克,木薯淀粉(豇豆)20克,綠色植物

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油30克

做法：

1.將絲瓜清洗， 再改為4公分長的片備用；

2.將松花蛋去殼， 改為8塊；

3.撲干豆粉， 下油鍋炸好備用；

4.燒酸菜魚火鍋， 下絲瓜、松花蛋燒開后添加鹽、雞精、胡椒粉就可以。

加工工藝：

1.松花蛋撲干豆粉時一定要撲好， 以防炸后熬湯取關；

2.絲瓜不可以久煮， 久煮無香味兒；

3.本產品有煎炸全過程， 需備食用油約150克。

作法二

原材料：

絲瓜一根、無鉛皮蛋一個、生姜沫、蔥段、鹽少量。

作法：

1.將絲瓜削皮后切割成塊；松花蛋清洗后切割成塊預留；

2.鍋中加點油， 7成熱后放進生姜沫、松花蛋，

3放進絲瓜煸炒， 添加沸水， 大火燒開。

4.放進鹽調料， 待湯色皮膚變白后就可出鍋。

5.撒上蔥段味兒更為美味哦。

作法三

制做原材料：松花蛋三個， 每一個切割成六塊；干淀粉一湯匙

作法：

1.絲瓜一個， 切薄片；小香蔥一棵， 剁碎；湯一海碗（煮過肉的湯或大骨頭湯都很好，

2.將松花蛋塊逐一薄薄地撲上一層干淀粉。

3.將鍋置火上加點油燒七、八成熱， 將松花蛋塊放鍋中略炸后撈起來控干油。

4.擺盤后備用。 以便照相， 所以我此次炸得稍年紀大了一點點， 一般只過一下油， 把木薯淀粉炸好就可以了。

5.將干凈的鍋置火上， 倒進酸菜魚火鍋、鹽燒滾后下黃瓜切片、松花蛋塊。