老冰糖燉檸檬有沒有禁忌
相信很多人在平時都有接觸過冰糖和檸檬， 一般是用來泡水的， 但是接下來我們要介紹的是老冰糖燉檸檬， 需要先用開水泡檸檬的表皮， 然後再用鹽水洗乾淨， 去掉表面的角質， 加入冰糖放在鍋中慢慢地用微火燉煮， 需要燉十個小時左右， 這樣才能保證完全融化， 不過吃檸檬的時候也有很多的禁忌， 瞭解清楚才能正確食用。
功效:
檸檬味酸甘、性平， 入肝、胃經， 具有化痰止咳， 生津， 健脾的功效。 常用於暑熱， 咽喉炎症， 咳嗽痰多、小兒百日咳等症。 冰糖清熱潤肺， 檸檬化痰止咳。 二者合用能增大清熱止咳的作用。 用冰糖燉檸檬飲用， 可起到養顏美容， 滋陰潤肺的作用。
1.檸檬洗淨， 用開水燙表皮或用鹽清洗， 以去除表面蠟質。
2.擦乾檸檬， 然後切片， 然後把核挑出， 不然會苦。
3.準備一個燉盅， 放進切好的檸檬， 鋪上冰糖。 隔水燉10小時。
4.經過10小時的微火??慢燉， 成品晶瑩剔透， 味道醇厚回甘。 冰糖的清香柔和了檸檬特有的辛澀， 漂亮的琥珀色給人溫潤的感覺??， 此外， 被糖漿包裹住的檸檬片不僅保持了原有的風味。
1.冰糖燉檸檬的飲用方法:可用溫開水、冷開水或者加冰沖調飲用。 請注意:由於檸檬原有的苦澀味， 加上冰糖燉制10個小時，
工具/原料
檸檬
方法/步驟
檸檬一般不生食， 而是加工成飲料或食品。 如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等，
不要用塑膠瓶， 都知道任何塑膠容器用久了都不行， 更何況是檸檬， 酸性有腐蝕性。 可怕的塑化劑。
最好是用60度到80度的溫熱水泡檸檬水， 這樣的檸檬水不會苦， 容易泡出檸檬的營養物質。 溫熱的水不會刺激胃。
一定要注意適量：不能喝太多的檸檬水；檸檬片要少放， 放一片就可以了。 再好的食物， 攝入時也不能肆無忌憚。
喜歡早上空腹喝檸檬水的人群， 最好是加上一勺蜂蜜， 檸檬片不能放太多， 檸檬水要淡為好。 腸胃不好的人， 最好是早上不要空腹喝檸檬水， 或者少喝。
