營養飲食

自製水果罐頭

文章導讀

水果是很多人都喜愛吃的食物, 水果含有的維生素、氨基酸、果膠都是比較多, 而且也是一種膳食纖維含有比較多的食物, 這樣的食物在吃的時候, 對人體健康都是有著很好的幫助作用, 所以在對它選擇的時候, 都是可以放心進行, 它對人體沒有任何損害, 那自製水果罐頭如何呢?


對自製水果罐頭呢, 這樣的食物製作方式, 也是比較簡單, 並沒有很複雜, 所以在製作前, 選擇好製作的水果, 然後按照規定的製作流程進行, 就可以輕鬆的製作出來。

自製水果罐頭:

自製山楂罐頭

材料:山楂500克, 冰糖60克, 白糖40克, 生粉1茶匙, 冷清水適量, 70度左右熱開水適量

做法:

1.【山楂的清洗過程】:山楂放在冷水盆裡, 加入1茶匙生粉, 浸泡10分鐘

2.用1個乾淨牙刷把每個山楂表面的浮塵刷乾淨, 倒掉水份

3.放山楂的盆裡倒入適量70度左右的熱開水

4.使熱開水沒過山楂表面浸泡2分鐘

5.控掉水分

6.【山楂果核去除過程】:取一個用熱水浸泡過的山楂, 把山楂果蒂摘掉

7.用小刀把山楂果另一端的凹陷處雜質挖乾淨

8.用竹簽把裡面的果核輕輕挑除掉

9.這樣, 果核與山楂果肉就分離開了

10.去掉果核的山楂果肉放在裝有冷水的碗中浸泡, 果核保留備用

11.重複以上步驟, 把所有的山楂果核都去除掉

12.【山楂的熬煮過程】:浸泡在冷水中的山楂果肉撈出, 留下浸泡的山楂水備用

13.留下的山楂水到入砂鍋中

14.放入取出的山楂果核

15.再根據實際需要加入適量冷清水

16.開大火熬煮到水開, 再煮10分鐘, 用漏勺把果核撈出祛除

17.砂鍋裡放入山楂果肉

18.接著加入白糖40克和冰糖60克

19.開中火煮到水開關火

通過以上介紹, 對自製水果罐頭也是有著一些瞭解,

因此對這樣食物製作上, 都是可以按照以上方法進行, 山楂對人體消化有著很好促進, 而且長期吃山楂對降低血壓也是有著很好效果, 所以對這樣水果選擇, 是一個放心之選。