健康食譜

自製水果冰粥 去熱解暑讓你清涼一夏

夏季炎熱, 這個時候喝粥是有益於我們身體健康的, 但是這麼熱的天氣估計沒幾個人能咽得下熱乎乎的粥, 那麼我們會選擇一些冰粥, 冰粥的營養也很豐富, 去熱解暑, 而且種類很多, 下面小編就給大家說說水果冰粥的做法吧。

烏梅水果冰粥

原料:大米、水(1:7的比例)

配料:烏梅、獼猴桃、芒果、冰糖

做法:1、準備獼猴桃、芒果、烏梅、冰糖, 大米清水浸泡半小時;

2、砂鍋倒水後加入烏梅, 大火煮開;

3、水開後倒入瀝幹水分的大米;

4、大火煮開後, 轉小火慢煮;

5、粥煮好後放入冰塊, 順時針攪拌至溶化即可;

6、將粥在室溫放涼後, 再放冰箱冷藏半小時;

7、將獼猴桃和芒果切小塊, 放入冷藏好的冰粥裡, 攪拌即可。

溫馨提醒:

因為粥裡放了烏梅, 粥會微微的甜, 放冰糖的時候不要放太多。 如果不喜歡烏梅的顏色, 可以不放。 水果可以依據個人喜好隨意換。 煮好的粥在室溫放冷後, 再放入冰箱冷藏。

健康功效:解酒、預防便秘、消除疲勞、抗氧化、清血、增加能量、保護消化系統、增進食欲。

水果燕麥冰粥

材料:燕麥, 山楂幹, 鮮水果, 南杏仁, 蜂蜜或糖

做法:

1、將燕麥清洗乾淨, 放入煲中, 加入適量的水, 開火, 將其煮成糊。

2、燕麥糊煮好後, 放涼備用。

3、山楂幹沖洗乾淨後, 用熱水沖泡, 降低到室溫後放冰箱冷藏冰鎮備用。

4、南杏仁切片, 選你喜歡的時令鮮水果切丁, 比如草莓、櫻桃、獼猴桃、提子等, 非常不錯。

5、把冰鎮好好的山楂水倒入燕麥中, 稀稠隨個人喜好, 然後加入一些蜂蜜(或者糖, 也可以不加)拌均勻。

6、將切好的水果粒和南杏仁撒在燕麥粥上, 就可以做成一碗清涼、酸甜, 還頗有豐富口感的水果冰燕麥粥了。

健康功效:清涼開胃, 燕麥有豐富的食物纖維, 可利於腸蠕動, 因熱量低又有飽腹感而可以減肥。 此外, 燕麥所含的水溶性膳食纖維, 可降低膽固醇。

雖然我們夏季喝冰粥能幫助我們很好的消暑的,

但是作為早餐我們還是不要喝冰粥的, 而且腸胃不好的人也是最好不喝冰粥的。