鹵毛豆的做法和原料有哪些

很多人愛吃鹵毛豆， 但是卻不是所有人都會做， 所以這也是現代生活當中， 大家普遍面對的一些問題， 因為沒有時間， 而且也會覺得這些食物製作起來比較麻煩， 但是如果你能夠掌握一些方法和技巧的話， 其實這些食物製作也會變得簡單， 下面就為大家介紹一下鹵毛豆的做法。

原料

名稱：鹵毛豆

主料：鮮毛豆角1000克。

調料：精鹽45克， 蔥段20克， 薑片10克， 料酒10克， 味精5克， 五香料包1個(內裝花椒， 八角、桂皮、香葉、香菜籽各少許)。

做法

(1)將毛豆角摘下， 用清水洗淨。

(2)鍋內放入清水1500克， 。 加上精鹽25克， 蔥段10克， 薑片5克， 燒開後放入毛豆角， 用中火煮熟撈出， 瀝幹。

(3)鍋內換清水1500克， 加入剩餘的精鹽、蔥、薑， 再加味精、料酒、五香料包， 燒沸後煮10分鐘， 倒入盆內， 放入煮好的毛豆角鹵12小時即成。

以上就是鹵毛豆的做法介紹， 你都掌握沒有呢， 其實毛豆富含比較豐富的營養， 對幫助我們保護健康，