雞肉土豆湯的做法有哪些

今天給家人們做了雞肉土豆湯， 沒想到他們吃過之後， 對其稱讚不已， 也讓我比較高興， 為了做上美味的雞肉土豆湯， 我可是沒少下功夫， 看到家人吃雞肉土豆湯開心表情， 我也是十分的滿足， 而今天我會為大家分享我的經驗， 讓大家瞭解雞肉土豆湯的做法有哪些？

方法一

材料

土豆3個， 切成方塊， 胡蘿蔔1根， 切碎， 大頭菜1個， 切碎， 洋蔥1個， 切碎， 蒜5頭， 搗碎， 雞腿1個， 鹽和胡椒少許， 調味用

做法

1.在大鍋裡放土豆、胡蘿蔔、大頭菜、洋蔥、雞腿， 加水淹過後蓋上鍋蓋， 用高火煮開， 然後調小火燉45分鐘到1小時。 如果喜歡可以撇去面上的油， 並加鹽和胡椒調味。

2.把雞腿撈出來晾冷， 把肉撕下來放回鍋裡， 皮和骨頭不要。 再燉30-45分鐘或更長時間就可以吃了。

方法二

材料 雞肉600克 馬鈴薯400克 薑 適量八角 適量料酒 適量老抽 適量大蔥 適量辣椒 適量鹽 適量生抽 適量味精

步驟一：將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝幹水份,備用。

步驟二：將瀝幹水份的雞塊放入盆中， 調入鹽， 料酒， 生抽， 蔥， 醃制15分鐘。

步驟三：蔥切段， 薑切片， 幹辣椒用清水略泡並瀝幹水分， 八角兩顆， 備用。

步驟四：土豆洗乾淨， 去皮， 切塊， 備用。

步驟五：熱鍋放油， 油溫6成熱， 下入醃制好的雞塊， 翻炒， 待變色放入蔥薑， 八角， 辣椒， 繼續翻炒。

步驟六：炒至水份大部分消失， 放入土豆， 炒兩分鐘， 倒入生抽， 老抽， 炒至土豆表面呈略透明的黃色。

步驟七：添熱水。 跟雞塊齊平即可。 調入鹽， 大火燒開， 小火燉20分鐘。

步驟八： 20分鐘後， 調中火， 將湯汁燒至略收， 稍粘稠即可。

步驟九：關火， 調入少許味精。 盛入碗中， 即可。

想要做出美味的雞肉土豆湯，