番茄牛柳湯的做法

我們身體每天都需要大量的營養元素才能更加的健康， 但是有很多人總是長時間熬夜等容易導致身體出現營養不良等現象， 長期發展整個人也會顯得非常的蒼老， 但是如果我們多製作些美味的食物就能很好的增加我們的食欲， 其中番茄牛柳湯就能很好的提高我們身體免疫力， 同時不會增加我們的腸胃負擔， 下面一起瞭解下番茄牛柳湯的做法。

番茄牛柳湯的做法

原料

熟牛肉250克， 雞湯2500毫升， 土豆500克， 雞蛋4個， 芝麻油50克， 鹽15克， 胡

椒面2克， 花椒粒2克， 番茄醬150克， 菠菜500克， 醋20克， 辣椒油1克， 芝麻10克（焙好）， 蔥頭2個， 胡蘿蔔2根 。

製作過程

1、蔥頭去皮， 洗淨， 切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟， 去皮， 豎切一半；菠菜摘洗乾淨， 切成1.5釐米的段；土豆去皮， 切塊；胡蘿蔔去皮， 洗淨， 切斜花片

2、炒鍋內， ， 放入芝麻油， 燒熱， 放入蔥頭絲煸炒出香味， 放胡蘿蔔斜花片， 加花椒粒燜半熟時， 放上番茄醬，

3、煮湯放入雞湯， 投入土豆塊， 燜九成熟時， 加上燜好的湯碼， 加鹽、胡椒麵、醋、辣椒油， 調劑好口味。

4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段， 揀去花椒粒， 煮開， 出鍋， 盛入碗內， 每碗放半個煮老熟的雞蛋， 撒上芝麻， 即可。

好處

1、美容：番茄， 又叫番茄。 味美又多汁， 富含維生素C， 可以美白皮膚。

2、防癌：番茄中含有更珍貴的天然色素成分——番茄紅素。 番茄紅素可使多種癌症發病率下降， 尤其是食道癌、胃癌、結腸癌和前列腺癌的下降更為明顯。

番茄紅素是目前在自然界中發現抗氧化能力最強的天然食品成分， 其清除氧自由基的能力是維生素E的100倍， 是α、β－胡蘿蔔素的2倍之多。

哈佛大學醫學院通過對48000名男性的研究表明， 每週食用兩次番茄製品的人與從不吃番茄者相比，

3、易吸收：番茄紅素溶於油脂， 炒番茄或者做湯等容易吸收， 讓番茄紅素最大的發揮作用（生吃吸收率低） 。 番茄醬中番茄紅素的含量更高， 炒菜或做湯時要先用油炒香， 這樣才利於茄紅素的吸收。

上面就是對番茄牛柳湯的做法的介紹， 通過瞭解之後我們平時可以按照上面的方法進行製作， 並且牛肉還能很好的提高我們身體免疫力， 增強體力， 對於男性來說還有補腎壯陽的作用， 尤其是在冬季經常食用能很好改善我們的體質。