寶寶輔食豬肝泥做法，就是這麼簡單!

豬肝的營養價值非常高， 適量食用有補血、排毒、治肛脫、改善皮膚、預防肝炎等功效， 寶寶食用的話有增長智力的功效， 因此豬肝泥成了寶寶輔食的最佳選擇。 生活中豬肝泥的做法有很多， 其中和山藥放在一起蒸煮的營養價值相對更高一些， 做法也很簡單， 寶媽們可以嘗試一下。

一、寶寶輔食豬肝泥做法

1、取適量的豬肝， 放入清水中浸泡去血水， 把表面的白膜撕去， 然後切成小塊備用

2、取適量的山藥， 一般的山藥都可以的

3、把山藥的表皮削去， 然後切成塊狀

4、然後把山藥塊放入微波爐中加熱蒸熟

5、然後把山藥， 豬肝一起倒入攪拌機， 加入適量的水攪拌成豬肝泥備用

6、鍋中放入少許的油， 然後把豬肝糊倒入鍋中， 調入少許的鹽和胡椒粉煮開後盛入碗中即可食用

二、豬肝的營養功效

1、補血

豬肝中鐵質豐富， 是補血食品中最常用的食物， 食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

2、排毒

經常食用動物肝還能補充維生素B2， 這對補充機體重要的輔酶， 完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

3、治脫肛

《本經逢原》："治脫肛。 "就是便秘等腸道疾病， 也可以通過吃一些豬肝來緩解症狀。

4、治肝風

《本草再新》："治肝風。 "吃肝補肝， 多吃一些豬肝， 可以促進肝臟功能， 幫助抵抗疾病。

5、緩和心腦血管疾病

《隨息居飲食譜》：“豬肝明目， 治諸血病， 餘病均忌， 平人勿食。 ”

6、增智助育

豬肝的蛋白質、卵磷脂、微量元素含量均十分豐富， 有利於兒童的智力發育、身體發育。

7、抗腫瘤

豬肝具多種抗癌物質(例如維生素C、硒等)， 且含具較強抑癌能力和抗疲勞的特殊物質。

8、改善皮膚

豬肝中含有豐富的維生素A， 具有維持正常生長和生殖機能的作用， 能維持健康的膚色， 對皮膚的健美具有重要意義。

9、預防肝炎

豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒， 能增強人體的免疫反應， 抗氧化， 防衰老， 並能抑制腫瘤細胞的產生， 也可治急性傳染性肝炎。

10、補充營養

營養專家介紹， 城鄉學生的微量營養素攝入普遍不足， 一般只達到標準的50%~60%左右， 建議學生能夠保證每天一個雞蛋， 每週吃1~2次豬肝。