鯽魚湯的做法及功效有哪些

說到鯽魚我們想到的就是下奶， 產後身體虛弱需要下奶的產婦經常喝的就是鯽魚湯， 鯽魚我們俗稱就是鯽瓜子， 鯽魚的個頭沒有特別大的， 一般都是比較小巧的那種， 它不光適合產婦喝， 適合多種人群， 可以說是老少皆宜， 下面就給大家介紹一下鯽魚湯的做法及它的功效。

食材

鯽魚2條小蔥1棵

孕婦鯽魚湯的做法：燉

1、材料:鯽魚一條、薑3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。

2、鍋裡放油， 燒熱後， 用鏟推開。

3、放鯽魚略煎一下。

4、煎到魚肉變色後， 到入1碗半的水!碗就是你盛魚湯的碗。 放入薑和大蒜。

5、蓋鍋蓋， 大火煮沸後改中火燉20分鐘。 湯就成白的了。 如果你有足夠的時間， 就放2碗水， 大火煮沸後改小火燉2小時， 那時侯魚肉都溶到湯裡了， 調入適量鹽和雞精， 在燉2分鐘就可以起鍋了。 最後撒上蔥花。

鯽魚湯的功效

1、鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用，

2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收， 是肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常食可增強抗病能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

3、適宜慢性腎炎水腫， 肝硬化腹水， 營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱， 飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期， 或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血， 慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃。

看了以上對鯽魚的介紹是不是覺得又充實了大腦一下， 鯽魚雖然營養價值高但是也有它的禁忌它不能和大蒜、鹿肉、雞肉等等一些食物同吃，