早上喝銀耳紅棗湯好嗎

早上喝銀耳紅棗湯也是比較好的一種選擇， 會使得自己早餐的營養價值攝入量變得更加多， 還可以有代替早餐食用的效果， 不過在做的時候就需要下功夫， 才可以使得自己熬制出來味道最為正宗的銀耳紅棗湯， 這種湯品在烹飪過程中就要先將水燒開， 才可以在里面逐漸放入一些準備好的配料。

做法一

食材準備

銀耳兩朵，

制作步驟

1、把以上食材放到砂鍋里， 加清水， 中火燉開。

2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下， 免得粘鍋。

3、燉開以后小火慢燉20分鐘， 關火。

4、然后蓋上蓋子， 讓它再燜5-10分鐘。

做法二

食材準備

銀耳， 紅棗，

制作步驟

1、將銀耳放入溫水， 浸泡30分鐘。 待銀耳充分發開之后， 換清水清洗干凈，

2、放入鍋內， 加水，

3、加入洗凈的紅棗、冰糖， 一同沸煮10分鐘左右， 再改為小火（煲湯模式）， 煲上一兩個小時，

紅棗的功效與作用雖然很多， 但是也有不少禁忌， 在一些特殊時候， 對待一些特殊人群， 是不能亂吃紅棗的。

一、女性月經期間。 特別是有眼腫或腳腫的現象的女性， 這是濕重的表現。 這些女性不適合服用紅棗， 因為棗味甘甜， 多吃易生濕， 濕積于體內， 水腫的情況會更嚴重。 另外， 體質燥熱的婦女， 不適合在月經期間喝紅棗水， 這會造成月經過多。

二、腹漲的時候。 腹脹的人， 不適合喝紅棗水， 越喝情況越嚴重。

三、患有糖尿病的時候。 紅棗糖分豐富， 不適合糖尿病患者食用， 否則易導致血糖升高， 使病情惡化。

首先， 好的大棗皮色紫紅， 顆粒大而均勻、果形短壯圓整，

其次， 口嘗味甜， 用手將紅棗成把緊捏一下， 如感到滑糯又不松泡， 說明質細緊實， 棗身干， 核小。