營養飲食

不用沙拉醬的蔬菜沙拉應該怎麼做呢?

越來越多的人喜歡自己做沙拉來吃了, 但大部分人在做沙拉的時候都會使用到沙拉醬, 實際上, 沙拉醬並非是沙拉的必備品, 不需要沙拉醬的蔬菜沙拉也是可以做出來的。

一、材料

捲心菜, 葡萄乾, 沙拉醬, 蘿蔔

做法

1、蘿蔔切絲, 捲心菜用手撕。

2、把蘿蔔絲和捲心菜倒進碗裡, 並且加入葡萄乾, 加上沙拉醬拌均。

二、經典蔬菜沙拉

材料

黃瓜, 胡蘿蔔, 甜玉米, 沙拉醬, 鹽

做法

1.胡蘿蔔削皮後切成小丁;黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮後去籽切丁;甜玉米剝粒

2.胡蘿蔔丁和甜玉米放進鍋裡煮熟, 撈出瀝幹水分

3.黃瓜丁用涼白開浸泡一會

4.胡蘿蔔丁和玉米粒放涼後, 跟黃瓜丁混合, 放鹽調味

5.加入沙拉醬, 拌勻即可。

三、什錦蔬菜沙拉

材料

黃瓜, 番茄, 蘆筍

做法

1.將各式蔬菜洗乾淨, 並用冷開水+鹽浸泡15分鐘待用。

2.蘆筍在沸水中略微汆燙, 撈出後浸入冷開水中。

3.將蔬菜切成自己喜歡的樣式放入大碗中上桌。 調料或沙拉醬另外放置一個小碗中, 等到要吃時再與蔬菜拌勻即可。

四、牛油果蔬菜沙拉

1、紫包菜, 洋蔥和燈籠椒切絲

2、在小碗中將調味醬料混合均勻, 備用

3、牛油果去皮去籽, 切成小塊

4、之後將沙拉倒入喜歡的碗中。

5、澆上調味醬。

6、即成。

7、牛油果蔬菜沙拉。

五、田園蔬菜沙拉

1、紅蘿蔔, 小黃瓜洗淨, 刨片

2、將紅蘿蔔, 小黃瓜卷成圈圈

3、紅卷生菜, 綠卷生菜, 小豆苗洗淨撕小葉冰鎮櫻桃番茄川燙10秒去皮珍珠洋蔥, 白花椰菜, 鴻喜菇, 美白菇, 玉米筍燙熟後冰鎮

4、取一磁片依序擺上紅卷生菜, 綠卷生菜,

小豆苗, 櫻桃番茄珍珠洋蔥, 白花椰菜, 鴻喜菇, 美白菇, 玉米筍, 小黃瓜片, 紅蘿蔔片畫上陳年醋膏附上柳橙芥末油醋汁。