大蒜豆豉辣椒的製作方法

豆豉是很多人都很喜歡吃的食物， 可以用來調料， 也能當小菜直接食用。 豆豉主要是用黃豆發酵而成， 製作工藝比較複雜， 但是最終出來的味道是很獨特的。 辣椒、大蒜、豆豉其實很絕配， 這三樣放到一起炒制， 出來的味道會好吃到讓你尖叫， 如果您不知道大蒜豆豉辣椒的製作方法， 就看看下面的介紹吧。

辣椒， 豆豉， 大蒜， 三樣主料， 都是廚房中經常選用的， 從選材到立意都十分隨意。 在餐桌上是用來調試胃口的， 有如酒後的甜點， 冰酒的檸檬， 均是胃口的配菜。 只是一經入口， 便有難舍滋味， 常常是三碗飯下肚， 桌上的其他碗碟均滿滿地未動幾樣， 此盤中的卻所剩無幾。

大蒜豆豉辣椒製作方法：

原料：大青椒5只、青蒜葉1小把、紅尖椒適量、鹽、雞精步驟：

1、大青椒切小丁;青蒜分蒜白、蒜葉切碎末;紅尖椒切碎。

2、 熱鍋不要放油， 倒入青椒丁幹煸以去掉青椒內一部分水份後盛出備用。

3、洗乾淨鍋， 熱油後倒入蒜白、豆豉、紅尖椒爆香。

4、倒入幹煸過的青椒丁爆炒， 加鹽、雞精調味後， 關火， 倒入青蒜葉末翻勻。

關於大蒜豆豉辣椒的製作方法就為大家介紹到這了。 是不是也很簡單呢。 大蒜和辣椒隨處都可以買到， 但是正宗的豆豉卻不是隨處可見， 如果您真的喜歡吃豆豉的話， 不妨自己製作吧， 只要您按照製作步驟一步步來， 也是很簡單的。