怎麼熬制西瓜醬的做法

一到夏天， 人們吃西瓜的次數就多了許多。 西瓜的用處十分之廣泛。 一是可以生吃， 可以清熱解毒的， 二是可以用西瓜汁做面膜， 還有一種是用西瓜幹炒。 西瓜最為突出的一種用途就是做西瓜醬。 西瓜醬的種類有很多種。 這裡重點介紹兩種西瓜醬， 一種是西瓜果醬， 還有一種西瓜醬。

第一步將西瓜外皮綠色的部分去掉。

然後將白色的部分切成丁， 留出紅色的西瓜肉部分。 去籽。

第二步接著準備一個厚炒鍋。

將西瓜， 糖和檸檬放入其中並用中火煮沸， 讓它慢慢沸騰2小時， 中間適時攪動一下即可。 特別要注意的是混合物的溫度要在105度， 這樣才能做成果醬。

第三步把用來裝果醬的玻璃罐和蓋子放在開水裡至少煮5分鐘。

然後把果醬倒進玻璃罐裡至約離瓶口1釐米的位置。 用小刀在裡面攪動一下， 去除氣泡， 然後用乾淨的濕紙巾擦一下瓶口邊緣， 再擰緊蓋子。

第四步然後把罐子放在一個深鍋裡。

倒進水， 水位到瓶身的一半。 大火燒開水後， 把瓶子放倒， 如果需要， 加入更多的沸水直至水位高出瓶子約2釐米。 水燒開後蓋上蓋， 煮10分鐘即成。

第二種準備工作， 把西瓜瓤挖好， 用手抓碎。

第一步， 先把花生炒熟， 晾涼， 然後把花生皮剝掉

第二步， 把黃豆炒熟， 晾涼 第三部， 鍋放油多一點， 油熱再次翻炒花生豆黃豆， 翻炒後放入花椒， 幹紅椒， 把抓好的西瓜瓤帶湯一起倒入鍋中， 放入鹽， 熬到湯變得粘稠即可。

將黃豆浸泡發大後放在鍋中煮熟。 帶著煮黃豆的水均勻的拌上麵粉。