健康食療

益氣養血養生食譜之烏豆桂圓大棗湯

益氣養血是養生保健的根本, 中醫認為, 人是由氣、血、津液等基本物質構成的, 氣在人體中不斷運動, 為人體提供活力和能量,

血在人體中擔任著運輸養分的中藥職務, 如果氣血不足, 必定影響到臟腑組織的正常工作、誘發疾病。 因此, 氣血對人體健康有著決定性作用, 只有將氣血調理順暢, 才能達到養生保健目的。

氣血虛的症狀

氣虛的主要症狀有:舌白嫩胖、面色泛白、精神不足、說話聲音微弱、經常出虛汗;

血虛的主要症狀有:唇舌色淡、健忘失眠、面色萎黃、手腳麻木、便秘、貧血、女性月經量少等;

氣血兩虛的主要症狀有:胸中隱痛、心悸氣短、神疲乏力、浮腫脹滿作痛、有積塊、舌青紫、偏癱、有瘀斑、脈細緩而澀等。

氣虛、血虛、氣血兩虛在治療上以益氣養血為主, 要精心調養, 日常常見的益氣養血的食材有大棗、枸杞子、山藥、桂圓、阿膠等等, 今天就為大家介紹一款益氣養血的養生食療方——烏豆桂圓大棗湯,

下面我們來看看具體的做法及功效。

烏豆桂圓大棗湯做法

1、食材:大棗50克, 烏豆50克, 桂圓肉15克

2、調味料:冰糖

3、做法:

a、先把烏豆用清水浸軟清洗乾淨;

b、大棗和桂圓肉也清洗乾淨備用;

c、取砂鍋, 加入適量的水, 倒入清洗乾淨的所有食材, 用小火慢煲3個小時, 然後放入冰糖, 攪拌一下就可以喝了。

食療功效:桂圓很多時候被人們當做水果來食用, 其實, 桂圓有很強的藥用價值, 中醫認為, 桂圓營養豐富, 具有補血的功效, 經常吃桂圓可以令人面色紅潤、氣血暢通, 是益氣補血的理想食品, 這個食療方中以桂圓為主要材料, 可以幫助氣血虧虛的人益氣養血, 具有很好的益氣補血作用。