秋季上火吃什麼去火防秋燥
秋季天氣乾燥， 人們容易上火， 秋季吃什麼去火防燥呢？下面小編為你推薦幾款秋季養生湯， 秋季養生喝湯貼秋膘身體健康。
秋季上火養生湯
1、紅豆陳皮湯
推薦理由：紅豆有清心養神、健脾益腎功效， 加入陳皮能防秋燥、提升內臟活力， 增強體力。
做法：紅豆清洗乾淨放入水中浸泡好後， 加入適量冰糖及一小塊陳皮， 鍋中倒入適量水燒開， 放入紅豆大火煮， 待紅豆煮爛後， 將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻， 小火燜15分鐘左右即可。 食用時， 撈出陳皮， 只喝湯食豆。
2、雞蛋花沙參煲豬蹄
材料：雞蛋花20克、沙參30克（中藥店均有售）， 豬踭400克、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。 藥材稍浸泡;豬踭切塊。 一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水2500毫升（約10碗量）， 武火滾沸後， 改為文火煲1個半小時， 調入適量的食鹽便可， 此量可供3~4人用。
3、排骨蓮藕湯
推薦理由：蓮藕味甘， 富含澱粉、蛋白質、維生素c和b1， 以及鈣、磷、鐵等無機鹽，
做法：先將蓮藕去皮用刀背拍過後切片， 排骨汆燙後備用， 再將目魚幹用水沖洗後， 用溫水泡20分鐘後， 切片;將處理好的排骨、蓮藕、目魚幹一起放入水中， 加生薑以中火煮1.5小時後， 撒上點香蔥， 加鹽調味即可。
4、山藥排骨湯
推薦理由：山藥補中益氣， 具有補益脾胃的作用， 山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進補前食用。 口味鹹鮮， 可補腎養血， 增強免疫力， 立秋後食用， 營養價值豐富。
做法：將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫， 再放入鍋。 往鍋中加入切成2釐米左右的火腿， 大火燒開後， 再一次撇去浮沫。 隨後加入蔥、薑以及黨參及少量的紹酒， 同時改小火， 蓋上鍋蓋， 燉半小時後， 加入枸杞子，
秋季上火吃什麼水果
1、柳丁
橙味甘、酸， 性微涼。 能生津止渴， 助消化， 和胃。 用於胃陰不足， 口渴心煩， 飲酒過度;消化不良， 胃氣不和， 噁心嘔逆。
柳丁幾乎已經成為了維生素C的代名詞。 事實上， 它的維生素C和維生素P的含量都很豐富， 能增強機體抵抗力。 柳丁所含的纖維素和果膠物質， 可促進腸道蠕動， 有利於清腸通便， 排除體內有害物質。
2、草莓
草莓性味甘、涼， 入脾、胃、肺經， 有潤肺生津， 健脾和胃， 利尿消腫， 解熱祛暑之功， 適用於肺熱咳嗽， 食欲不振， 小便短少， 暑熱煩渴等。 草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外， 對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，
草莓的外觀呈心形， 鮮美紅嫩， 果肉多汁， 酸甜可口， 香味濃郁。 草莓營養豐富， 富含多種有效成分， 每100克鮮果肉中含維生素C60毫克， 比蘋果、葡萄含量還高。 果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
3、荸薺
荸薺是寒性食物， 既可清熱瀉火， 又可補充營養， 對於發燒初期的病人有非常好的退燒作用， 每次10個左右即可。 它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。
我國清代著名的溫病學家吳鞠通治療熱病傷津口渴的名方“五汁飲”， 就是用荸薺、梨、藕、蘆根和麥冬榨汁配合而成的。 這五種汁都是甘寒清涼養陰之品， 很適合剛開始發燒以及高燒剛退的患者飲用，
4、枇杷
枇杷味甘、酸， 性平， 有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效， 用於肺痿咳嗽、胸悶多痰， 很適合秋天食用， 也有防病作用。
在枇杷選購時， 以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃， 並且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。 枇杷如果放在冰箱內， 會因水氣過多而變黑， 一般儲存在乾燥通風的地方即可。 枇杷因含多酚類成分， 剝皮後， 容易褐化變色， 浸於冷水、糖水或鹽水中， 可防變色。 尚未成熟的枇杷切勿食用。
