椒鹽玉米的做法是什麼？
玉米的做法非常的多， 玉米可以煮著吃， 可以炸著吃， 也可以燉菜的時候放入， 都有很好的營養功效， 其中椒鹽玉米很多人不瞭解， 其實可以把玉米粒做成椒鹽兒， 既可以當做開胃小菜， 也可以當做零食， 下酒也是不錯的選擇， 下面我們就來瞭解一下椒鹽玉米的做法。
準備適量的玉米，
準備一個雞蛋，
另外準備玉米澱粉、起士粉，
準備適量的油、蔥和椒鹽。
可以購買已經撥好的玉米粒，
也可以購買玉米棒子，
回到家中撥下玉米粒，
清洗乾淨以後，
放到開水裡面煮一下，
大約煮兩分鐘，
然後把玉米粒撈出，
控幹水分備用。
把控幹水分的玉米粒放到碗裡面，
然後再往裡面再打入一個雞蛋，
攪拌均勻。
攪拌均勻以後， 把多餘的蛋液控出去， 避免蛋液太多， 然後再加入起士粉和生粉， 攪拌均勻， 讓玉米粒都裹上生粉和澱粉， 這時候裡面的蛋液和生粉也不能太多，
然後鍋中放入適量的油，
油要稍微多一些，
當油溫達到七成熱的時候，
把已經包裹好的玉米粒放到鍋裡面，
炸成金黃色，
然後用笊籬把已經炸好的玉米粒撈出，
控幹油份，
這時候最好用餐巾吸油紙吸除玉米上多餘的油分。
最後再撒入適量的椒鹽兒， 放上蔥花， 攪拌均勻， 這樣椒鹽玉米粒就做好了， 椒鹽玉米可以下酒吃， 也可以當做開胃的小菜或者當作零食， 口感都非常的好。 炸玉米的時候要注意， 要選擇玉米顆粒大的， 這樣炸出來吃起來口感會更好。
