這種丸子的做法非常的簡單，加入它味道極棒，怎麼吃都不膩，孩子也能放心吃！

美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同

這種丸子的做法非常的簡單， 加入它味道極棒， 怎麼吃都不膩， 孩子也能放心吃！

具有解熱除煩， 生津止渴之功效， 用於煩熱， 口渴， 醉酒， 喉痹。

【炸肉丸子】 材料：豬肉餡適量， 荸薺數個， 小蔥幾棵， 鮮薑一塊， 鹽適量， 葛根粉三小勺， 植物油適量

製作過程： 1. 豬肉清洗乾淨， 肥瘦比例1：9或者2：8都成；切成3、4公分的大塊；

2. 用料理機打成細膩的肉餡；

3.小蔥、薑絲另入一盆， 加足夠量的涼水， 用手抓捏小蔥薑絲， 再浸泡10分鐘左右， 使其味道充分融合到水中；

4. 荸薺洗淨外皮， 用削皮刀將皮刮掉， 再沖洗乾淨；

5. 將荸薺先切薄片， 再切絲， 最後剁成茸；

6. 荸薺入肉餡中， 根據口味加鹽；再將蔥薑水分幾次倒入肉餡中；

7. 順著一個方向攪拌， 直到蔥姜水全部吸入肉餡中， 再加入幾小勺澱粉；

8. 攪拌均勻， 呈糊糊狀；如果想要丸子的成型更好更堅硬些， 還可以再放點澱粉， 使肉餡呈現粘稠狀；

澱粉不僅在烹調、調味中發揮著積極的重要作用， 而且營養價位也很豐富。

9. 不會手擠丸子， 就用一個小勺舀點兒肉餡入油鍋中；為了少用油， 可以用個小奶鍋來炸丸子；

10. 中火加熱， 丸子浮上來， 顏色到自己喜歡時， 用漏勺撈出來。

怎麼樣你學會了嗎？你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~

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