沙棘銀耳湯 降脂健胃滋陰潤肺

降脂健胃沙棘果

沙棘果異稱醋柳果、沙棘、酸刺子、沙棗。 沙棘果為胡頹子科植物沙棘的果實， 主要分佈于四川、雲南、西藏等省市。

其次還含有蛋白質、糖、黃酮類成分、花色素、兒茶精、多種礦物質等化學成分。 中醫認為沙棘果味酸、澀， 性溫， 歸肺、肝、胃經， 具有止咳化痰、健胃消食、活血散淤之功效， 適應於治咳嗽痰多、胃痛、消化不良、胃潰瘍、皮下出血、月經不調、咽喉疼痛、經閉等病症。 現代醫學科學研究表明， 沙棘果能明顯提高細胞免疫和體液免疫功能;沙棘汁對造血細胞有促進作用， 可降低全血黏度， 有降血脂作用， 並能抗血栓形成;其汁還能有效阻斷N亞硝基化合物在大鼠體內合成及誘癌， 由此有抗腫瘤和防癌作用。

1、沙棘藕糊

原料：沙棘果250 g， 藕粉70 g， 糖精少許。

製作：沙棘果去雜洗淨， 榨汁澄清， 濾出清汁， 渣留用;淨鍋內放沙棘果渣熬6分鐘，

貼心嚀囑：降脂消淤， 止血健胃， 清熱止咳。

2、沙棘西瓜凍

原料：沙棘果汁250 g， 無籽西瓜心200 g。

製作：將無籽西瓜心切成小丁顆， 拌上沙棘果汁， 入湯碗內， 放入冰箱凍15分鐘後， 取出食用。

貼心嚀囑：清熱止渴， 降脂解暑， 止咳化痰。

3、番茄沙棘湯

原料：番茄250 g， 沙棘汁水100 g， 槐花蜜50 g。

製作：番茄用沸水燙後， 去皮， 切片， 淨鍋內放適量清水沸水， 下番茄片燒沸， 放沙棘汁水、槐花蜜推勻， 起鍋即成。

貼心嚀囑：清熱止渴， 健胃消食， 降脂潤腸。

4、沙棘銀耳湯

原料：沙棘汁水150 g， 幹銀耳20 g， 桂花蜜80 g。

製作：幹銀耳洗淨， 去蒂， 改小， 入淨鍋內燉粑爛， 起鍋入湯盆。 加入沙棘汁、桂花蜜推勻即成。

貼心嚀囑：滋陰潤肺， 止咳化痰， 降脂養胃， 清熱生津。