你知道雙皮奶怎麼做嗎？ 教你在家自製濃郁雙皮奶

1準備好牛奶， 蛋清和細砂糖

準備好牛奶， 蛋清和細砂糖。

2將牛奶倒入奶鍋中煮至微沸

將牛奶倒入奶鍋中煮至微沸。

3倒入小奶瓶中

倒入小奶瓶中。

靜置到牛奶變冷結成奶皮

掀起奶皮的一角緩緩將奶倒回奶鍋， 奶皮留在容器底部。

將蛋清倒入牛奶中， 加小勺白糖攪拌均勻。

再將牛奶沿著容器邊緣緩緩倒回去， 奶皮會慢慢浮起來， 用錫箔紙蓋住瓶口。

大火隔水蒸10分鐘， 關火後再燜5分鐘即可。