什麼樣的廚房才是健康廚房

健康的廚房首先應具備良好的光線和通風換氣條件。 選房子時， 最好選擇帶有窗戶的戶型， 即明廚， 這樣不僅能保證全天的採光時間， 也方便經常開窗通風。 廚房裡應懸掛一個照明度較好的吊燈， 如果廚房面積較大， 還可以在工作臺上方懸掛一盞小燈， 油煙機選擇帶有照明裝置的， 便於晚間烹飪。 廚房油煙對人體健康危害極大， 因此， 一定要在廚房裝一款耐用的換氣扇或者空調， 窗機也可以， 加強換氣， 保證室內空氣品質。 勺、鏟、刀等廚具儘量懸掛起來放置， 防止刷洗後廚具積水， 滋生細菌。

其次，

健康的廚房應便於清潔。 由於廚房中常有大量油污， 如果不便清潔， 油漬污垢長期堆積， 可能會污染食物， 影響家人健康。 廚房牆磚和地磚儘量都選擇光面的， 不要選擇釉面的或帶凹凸花紋的， 以免積聚油污。 地磚顏色別選太深的， 一方面避免較大的輻射傷害， 另一方面， 太深的瓷磚不易發現上面的灰塵、油污， 不便於及時清潔， 還讓人感到壓抑。

最後， 健康的廚房更應該是安全的。 廚房中可能會用到較多家用電器， 裝修時最好多預留一些插座， 以備日後會增加洗衣機、小廚寶、食物垃圾處理器、榨汁機等電器， 避免多個電器共用同一個插座會帶來安全隱患。 定期檢查燃氣設備是否運轉良好， 避免燃氣洩漏， 引發火災， 或者造成中毒。