吃李子好嗎 李子有什麼營養價值

介紹

李子是薔薇科植物李的果實。 我國大部分地區均產。 7～8月間採收成熟果實， 洗淨， 去核鮮用， 或曬乾用。 飽滿圓潤， 玲瓏剔透， 形態美豔， 口味甘甜， 是人們喜食的傳統果品之一。 它既可鮮食， 又可以製成罐頭、果脯， 是夏季的主要水果之一。

營養價值

1. 促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌， 有增加腸胃蠕動的作用， 因而食李能促進消化， 增加食欲， 為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品；

2. 清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸， 如穀醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等， 生食之對於治療肝硬化腹水大有種益；

3. 降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油， 藥理證實， 它有顯著的利水降壓作用， 並可加快腸道蠕動， 促進乾燥的大便排出， 同時也具有止咳祛痰的作用；

4. 美容養顏《本草綱目》記載， 李花和於面脂中， 有很好的美容作用， 可以‘“去粉滓黑黯”， “令人面澤”， 對汗斑、臉生黑斑等有良效。

食用效果

李子性平、味甘、酸；入肝、腎經。

具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；

主治陰虛內熱， 骨蒸癆熱， 消渴引飲， 肝膽濕熱， 腹水， 小便不利等病症。

適用人群

一般人群均能食用

1. 發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者， 教師、演員音啞或失音者， 慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2. 李子含高量的果酸， 多食傷脾胃， 過量食用易引起胃痛， 潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3. 多食易生痰濕、傷脾胃， 又損齒。 故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。