清淡養生靚湯 玉米海帶龍骨湯

一、玉米豆腐雞蛋羹

材料：豆腐1塊， 玉米粒1碗， 干貝(瑤柱)2粒， 雞蛋1個。

做法：

1.瑤柱用熱水浸泡至軟， 撕碎;

2.砂鍋燒熱， 爆油， 待油熱後注入暖水;

3.待鍋內的水燒開後將豆腐及玉米粒一起倒入鍋， 再次燒開後轉小火煮十五分鐘;

4.雞蛋劃散， 趁熱倒入鍋中， 攪拌成蛋花， 加鹽調味即可。

二、玉米海帶龍骨湯

材料：老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生薑3-4片、龍骨2斤、鹽少許。

做法：

1.排骨洗淨， 飛水略焯去掉浮沫撈出備用;

2.砂鍋中添水， 放入剛才炒好的龍骨， 此時， 將胡蘿蔔洗淨切滾刀塊， 玉米洗淨切段， 海帶結洗淨備用;

3.

4.燉好後， 調入適量鹽即可。

三、青椒炒玉米

材料：玉米2根(玉米粒約300克)、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5湯匙(25ml)。

做法：

1.將玉米棒上的玉米掰下來， 也可以省事用現成的玉米粒， 洗淨待用， 青尖椒、紅尖椒洗淨切成小丁待用;

2.炒鍋燒熱， 放入油， 燒至8成熱(冒煙)時， 放入玉米粒炒勻， 一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊(時間大約2-3分鐘);

3.放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘， 放入鹽和糖調味即可。

四、玉米土豆蘑菇素湯

材料：玉米1個、土豆1顆、蘑菇1碗、芹菜兩棵。

做法：

1.玉米洗淨， 削下玉米粒;蘑菇洗淨切片;芹菜洗淨切成末;

2.洗淨土豆去皮，

3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋裡， 煮至熟;

4.加入芹菜末， 煮沸， 下鹽和幾滴芝麻油調味， 即可食用。