營養飲食

三伏天人人都要喝這湯,喝到處暑,健康全來!

入伏了, 三伏是一年中人體體表氣血最旺盛的時候, 一年一度的冬病夏治、養陽氣的時節正式開始了。 從現在開始, 喝三豆湯, 消暑毒, 一年僅此一次, 請大家珍惜!

三伏要喝三豆湯

千萬別再吃冷飲 三伏要喝三豆湯

祛火消暑、解乏、消痱子

三豆湯的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。 三豆湯有綠豆、赤小豆和黑豆, 全食物, 很安全, 既是糖水, 也是味道超好的藥茶。

將綠豆、黑豆、赤豆等量混合在一起, 一份“三豆”加三份水, 小火煮爛, 每日食用1~2次, 每次1碗。

1“三豆”各有所長

黑豆有補腎益精清熱之功;綠豆有清熱解毒消暑的作用;赤豆有清熱利尿消腫療效。

2祛火消暑, 清熱去濕, 不傷脾胃

三豆一同食用, 實為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑佳品。 綠豆是寒涼之物, 黑豆的加入, 對它們的寒涼性有一定的抵消。 所以, 對於一些脾胃虛寒的人, 特別是小孩和老人來說, 喝這個湯, 也是很好的。

3解苦夏:

對於那些一到夏天, 就沒食欲、渾身乏力的人來說, 這份三豆湯是大有裨益的。

4消痱子:

小孩子最容易生痱子, 這個湯的主要功效是清熱解暑、健脾利濕, 對於痱子也有不錯的效果, 也不用擔心過於寒涼傷了脾胃。

>>> 三豆湯 冰糖適量

做法:將豆子洗淨, 清水浸泡1個小時;將三豆放入鍋中, 加入適量清水, 用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時, 待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可, 放涼後連湯帶豆一起食用。

老人、小孩、腸胃不好的, 可以加紅糖(紅糖屬溫性)代替冰糖。

三豆湯一周可以喝兩次,

三伏期間喝最好, 最晚可以喝到處暑。 三豆飲加一物

對付夏季病最拿手

1.小兒高熱驚風

此症由高熱傷津, 肝失儒養, 熱極生風所致者, 用黑豆、綠豆、淡豆豉加鉤藤、僵蠶、蟲蛻、竹茹。

2.食物過敏

周身發癢, 奇癢難耐者, 用織實三豆銀翹散。

3.多發性癤瘡

屬風火濕熱者, 治宜清熱解毒, 祛風利濕, 用黑豆、綠豆、紅飯豆、桑葉、荊芥、銀花、連翹、僵蠶、牛蒡子、蟬蛻、甘草。

4.小兒遺尿

屬肝旺脾虛者, 用黑豆、綠豆、扁豆、淮山藥、蓮子、烏梅、冰糖。

5.預防麻疹

可用黑豆、綠豆、紅飯豆、紫草、銀花、甘草。

6.預防流感

可用黑豆、綠豆、淡豆豉、桑葉、烏梅、銀花、連翹、冰糖。