高血壓患者蔬菜要挑著吃

大家都知道， 血壓高要少吃鹽， 但生活中的減鹽， 其實涉及到很多方面。 不僅要注意在燒菜時少放鹽， 其他含鈉高的食物也得注意，

相反， 鉀有降低血壓的作用， 高血壓患者在執行低鈉飲食的同時， 也該多吃些含鉀豐富的蔬菜。 可增加降壓效果， 鉀對心肌細胞還有保護作用。 富含高鉀、低鈉的食物有豆類(黃豆、青豆、黑豆、毛豆、蠶豆等)， 玉米、馬鈴薯、芋頭、竹筍、荸薺、莧菜、冬菇、南瓜、菜瓜、苦瓜、黃瓜、甜瓜等。 這些食物既能補鉀又能限鈉， 故最適合高血壓患者食用。