營養飲食

感冒不怕!收好三個感冒食療方

根據天氣預報, 又一波冷空氣要來了!降溫室內外溫差大, 人很容易感冒。 想要感冒快快好起來, 收好這三個冬季感冒食療方。

1、感冒初起

這個食療方適用於風寒感冒, 蔥白解風寒, 淡豆豉解風熱。

食療方:蔥白豆豉煲豆腐

功效:健脾益氣, 疏散外感。

材料:蔥白15g, 淡豆豉10g, 豆腐250g。 (1人量)

烹調方法:豆腐加水2小碗煮開, 加入淡豆豉, 煮至1碗, 加入蔥白滾煮片刻即可, 再調味食用。

2、風寒感冒

風寒感冒的外部誘因常常是著涼, 表現為發熱、畏寒、頭身痛、鼻塞流清涕、無汗等。

食療方:姜糖蘇葉飲

功效:發汗解表, 祛寒健胃。

材料:蘇葉5g, 生薑3g, 蔥白2條, 紅糖10g。 (1人量)

烹調方法:將生薑、蘇葉、蔥白洗淨後放入鍋中煮沸, 放入紅糖攪勻即可飲用。

3、風熱感冒

風熱感冒常出現頭痛、眼結膜充血、胸脅脹悶等症狀。

食療方:薄荷雞蛋肉絲湯

功效:疏風, 清熱, 透疹。

材料:新鮮薄荷葉100g, 雞蛋2個, 肉絲50g, 食鹽適量。 (2人量)

烹調方法:將新鮮薄荷葉放在水中浸泡10-15分鐘;鍋中盛水燒開, 放入肉絲先滾5—10分鐘, 然後放入新鮮薄荷葉, 同時將調散的雞蛋倒入鍋中調味食用。