白酒為什么不能放冰箱
雖然白酒不怕溫度低， 但也不至于放在冰箱中去保存。 由于白酒現在是不設置保質期的， 而不同香型的白酒保存的時間長短也不一樣， 因此才覺得放在冰箱中保存是完全沒有必要的， 反而還占據很多地方。 其實白酒并不是放的時間越長越好， 這也要看白酒的釀造原料， 喜歡喝白酒的人要更為注意這方面， 喝不完的要做好密封措施。
白酒為什么不能放冰箱?
理論上是可以的， 既不會結冰， 也沒有什么確實的壞處， 不過一般不會將白酒放到冰箱中保存， 也沒有那個必要， 白酒本身較高的酒精度數就可以起到很好的抑制細菌的效果， 所以一般是不會變質的， 只要做好密封， 將其放在十幾攝氏度的環境下保存就行了。
白酒保存時不要放在熱源附近， 不要被陽光照射即可， 高溫會使白酒中的酒精和香味物質析出， 從而使白酒的風味變差。
白酒可以存放多長時間?
第一：高度純糧白酒
長期存放中生香反應提升酒質， 高度純糧釀造白酒經過較長時間儲存， 會變得香醇美味。 經過20-30年的儲存， 酒體酒質往往達到最佳。 但這種生香反應是很緩慢的， 需要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁。
第二：低度純糧酒
50度以下的酒為低度酒， 對于低度純糧酒， 不建議較長期存放， 一般儲存4-5年即可。 加上長期存放易導致酒精揮發， 酒度降低， 更長時間存放口感反而變差， 最佳飲用期是在3年以內。
第三：酒精勾兌酒
酒精勾兌酒， 是指用食用酒精加上一定的水和調味酒勾調出來的白酒。 由于其有機酸等微量物質較少， 所以長期儲存中， 并無明顯“生香反應”， 對酒體質量并無提高。 對酒體質量并無提高， 最佳飲用期是在3年以內。
白酒存放的時間越長越好嗎?
白酒存放的時間并非越長越好， 因為并不是所有的酒， 存放越長就越香。 對于沒有保質期的白酒， 很多人覺得喝不完就放著， 反正也不會過期， 因為它本身就沒有保質期。 但其實， 我們是無法保證白酒自身的成分會不會有變化的， 因為如果存放時間久， 存放不得當的話， 很易導致酒味變淡、揮發損耗增大等問題， 還是有風險的。
如果是香型的白酒儲存五年， 它的口感和香味就會有所降低。 通常五十三度以上的酒能進行長時間儲存。
所以對于白酒來說， 確實不存在保質期， 但是如果要論口感和健康飲用時間來說， 還是要在一定的年限內喝完， 因為放的時間長了， 不僅不會更香， 反而可能會給身體帶來害處。 如果是自己釀的酒， 注意制作方法和保存方法的， 或許存放的時間可以更久一些， 但是市面上很多的酒， 難以保證品質， 并不是放的久了就能稱得上陳年佳釀的。
