春季養生

谷雨藥膳食療養生看體質

節氣養生是我國人群養生的重點, 在谷雨節氣到來的這段時間里, 養生還要根據自己的體質來進行!

木形人宜疏肝健脾

體質特點:膚色蒼白,

頭小, 面長, 兩肩廣闊, 背部挺直, 身體小弱, 手足靈活。

飲食調養:宜多服疏肝健脾, 清熱祛濕的食物, 如薏苡仁、淮山, 玫瑰花、郁金等。

藥膳可選擇“郁金佛手蜜飲”:郁金15克, 佛手12克, 蜂蜜30克。 將郁金、佛手用冷水浸泡20分鐘后入鍋, 加適量水, 煎煮30分鐘, 去渣取汁, 待藥汁轉溫后調入蜂蜜即成。 有疏肝理氣, 清熱解郁的功效。

火形人宜疏肝解郁

體質特點:皮膚赤色, 脊背肌肉寬厚, 臉形瘦尖, 頭小, 肩背髀腹勻稱, 手足小, 步履穩重, 性情急。

飲食調養:宜多服疏肝解郁、清熱祛濕的食物, 如青瓜、蒜薹、枇杷、楊梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、豬苓等。

藥膳可選擇“扁豆苡仁粥”:扁豆20克, 薏苡仁30克, 木棉花30克, 豬瘦肉200克, 粳米200克。 將豬瘦肉洗凈, 切片, 扁豆、薏苡仁、木棉花洗凈,

與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋, 加適量清水, 大火煮沸, 小火熬煮成粥即成。 有清熱健脾祛濕的功效。

土形人宜健脾祛濕

體質特點:皮膚黃色, 面圓, 頭大、肩背豐厚, 腹大, 大腿到跳脛部都生得壯實, 手足不大, 肌肉豐滿。

飲食調養:宜多吃清熱祛濕,

健脾理氣之品, 如冬瓜、香蕉、菠蘿、陳皮、淮山、扁豆、苡仁、雞蛋花等。

藥膳可食用“半夏山藥粥”:法夏15克, 鮮山藥200克, 陳皮5克, 粳米200克。 將法夏用溫水淘洗數次, 以除去礬味, 再將山藥洗凈去皮, 切成丁。 把法夏、陳皮放入砂鍋內, 加適量水, 煎取300克清湯, 去渣后放入淘洗干凈的粳米、山藥, 加適量清水, 熬煮成粥。 有健脾和胃祛濕的功效。

金形人宜疏肝清熱

體質特點:體形比較瘦小, 但肩背較寬, 方形臉, 鼻直口闊, 四肢清瘦, 動作敏捷, 膚色較白。

飲食調養:可多吃疏肝清熱, 益肺補腎之品, 如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。

藥膳可選擇“薏苡仁芡實橘皮粥”:薏苡仁50克, 芡實15克, 橘皮5克, 粳米200克。 將薏苡仁、橘皮洗凈, 與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋,

加適量水, 先用大火煮沸, 再用小火煨熬成粥。 有疏肝解郁, 培補脾腎的功效。

水形人防寒濕入侵

體質特點:體形比較胖, 偏矮, 頭較大, 腮部較寬, 腹部較大, 膚色偏黑, 腰臀稍大, 手指短, 發密而黑, 怕寒喜暖。

飲食調養:預防寒濕入侵, 避免久居濕地。

應多吃健脾祛濕之品, 佐以調補肝腎之品, 如淮山、土豆、扁豆、鯽魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。

藥膳可選擇“參棗米飯”:太子參15克, 陳皮6克, 白術10克, 茯苓15克, 豬苓10克, 大棗20克, 粳米250克。 將黨參、陳皮、白術、茯苓、豬苓、大棗放在鍋內, 加適量水泡發后煎煮半小時, 去渣取汁備用。 將粳米淘洗干凈, 放入鍋中, 加入藥汁及適量清水, 用大火煮沸, 小火煮成米飯即成。 有補氣養脾和胃的功效。